Gotovo svi ih volimo, mogu se jesti sirove, u salatama, u juhama, varivima, pečene, u umacima, sušene, u sokovima, sendvičima... Rajčice se smatraju supernamirnicom. Sadrže likopen i još oko deset tisuća korisnih sastojaka koji povoljno djeluju na naše zdravlje. Likopen je među najjačim prirodnim antioksidansima, ujedno zaslužan za crvenu boju rajčice, štiti tijelo od slobodnih radikala, a rajčica ga sadrži više nego ijedna druga biljka, piše Živim.
Likopen usporava rast stanica raka, također može sniziti kolesterol pa tako pomaže u očuvanju zdravlja srca i krvnih žila. Zanimljivo je da se količina likopena ne smanjuje termičkom obradom, dapače povećava ...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....