Generacija Z, često na meti kritika zbog izbjegavanja socijalnih interakcija, poput razgovora s konobarima, našla se u fokusu zbog još jedne navike – sve izraženijeg odbacivanja određenih namirnica.
Ovogodišnje istraživanje, naime, otkrilo je kako mladi Britanci, rođeni između sredine 1990-ih i ranih 2010-ih, ne skrivaju gađenje prema nekim klasičnim jelima, zbog čega bi neka od njih mogla uskoro potpuno nestati s tanjura.
Istraživanje koje je vodio poznati britanski TV voditelj, reporter i istraživač svjetskih kuhinja Fred Sirieix pokazalo je da je jetrica ili džigerica najomraženije jelo među britanskom mladeži.
Čak 35 posto pripadnika generacije Z izjavilo je da je nikad ne bi konzumirali! Plavi sir zauzima drugo mjesto, s 32 posto odbijanja, dok inćune izbjegava njih 30 posto, piše mirror.co.uk.
Popis neželjenih namirnica nastavlja se sa škampima (26 posto), patkom (25 posto) i tofuom (23 posto). Gljive i masline ne želi jesti 23 posto ispitanih mladih.
Britanci tvrde da s oduševljenjem prihvaćaju kulinarske trendove, ali i tradicionalne okuse, ali zapravo su vrlo pristrani prema određenim namirnicama. Upravo su te predrasude najveća prepreka. Mnogi sudionici bili su uvjereni da mogu razlikovati biljni sir od mliječnoga, ali nisu uspjeli kad su ih testirali u slijepoj degustaciji.
Prema rezultatima druge ankete, u kojoj je sudjelovalo 2000 odraslih Britanaca, čak šest od deset ispitanika reklo je da su skloni odbacivanju hrane i prije nego što je uopće kušaju.
Bilo bi jako zanimljivo slično istraživanje provesti i u Hrvatskoj. Brojni među nama koji žive s nekim tko je pripadnik generacije Z (rođeni između 1997. i 2012. godine) već mogu sa sigurnošću pretpostaviti kako kod brojnih stvari stoje.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....