Najnoviji podaci otkrivaju da upravo najpopularnije vrste voća i povrća spadaju u takozvanu "prljavu dvanaestorku" – listu namirnica koje najviše upijaju pesticide, prenosi klik.hr. Stručnjaci upozoravaju da pesticidi mogu imati toksične, pa čak i kancerogene učinke, no naglašavaju da rješenje nije izbjegavanje voća i povrća, nego pravilna priprema i pranje.
Pesticidi se, podsjetimo, koriste kako bi poljoprivredne kulture bile zaštićene od kukaca, gljivica, korova i bakterija, no problem nastaje kada se njihovi ostaci zadrže u hrani, vodi i tlu.
Iako nijedna namirnica nije potpuno oslobođena pesticida, neke su posebno zagađene.
Nezavisna američka organizacija Environmental Working Group (EWG) svake godine objavljuje vodič "Kupovina bez pesticida". Na listi za 2021. godinu našli su se: jagode, špinat, jabuke, kelj, nektarine, trešnje, grožđe, breskve, kruške, paprika, celer, rajčica.
Paprika ‘pobjednik‘
Prema izvješću, upravo je u paprici otkriveno najviše različitih pesticida. Krumpir je prijašnjih godina također bio na popisu, a jabuke se gotovo svake godine iznova pojavljuju među najrizičnijima, prenosi portal.
Umjesto izbjegavanja ovog voća i povrća, preporuka je da birate organske proizvode, da kupujete kod lokalnih i provjerenih proizvođača te da uvijek temeljito perete namirnice iz trgovina.
Važno je naglasiti da Europska komisija strogo propisuje maksimalne količine pesticida i da prekoračenja ipak nisu česta.
Da ne ispadne kako je sve baš crno, stručnjaci imaju listu "čiste petnaestorke".
Tako se tu redovito na listi pojavljuju: avokado, kukuruz, ananas, crveni luk, grašak, patlidžan, šparoge, brokula, kupus, papaja, kivi, gljive, cvjetača, zimska dinja (honeydew), kantalupa.
Ovo voće i povrće sadrži najmanje tragova pesticida, pa ga stručnjaci preporučuju bez bojazni.
Soda bikarbona ili ocat – najefikasniji je način za uklanjanje pesticida. Studija iz 2017. pokazala je da namakanje u litri vode s dvije žličice sode bikarbone tijekom 12 – 15 minuta uklanja i do 96 posto pesticida.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....