Novo istraživanje sa Sveučilišta medicinskih znanosti u Južnoj Karolini dovodi u pitanje nešto što većina ljudi uzima zdravo za gotovo — riblje ulje kao dodatak prehrani koji “pomaže mozgu”. Ispada da bi u određenim situacijama moglo raditi upravo suprotno. Znanstvenici su otkrili da bi riblje ulje moglo usporiti oporavak mozga kod ljudi koji su više puta doživjeli blaže ozljede glave, poput potresa mozga.
Iako su omega-3 masne kiseline iz ribljeg ulja danas izuzetno popularne i nalaze se svugdje – od kapsula do napitaka i hrane – njihovi dugoročni učinci na mozak još uvijek nisu do kraja razjašnjeni.
„Dodaci ribljeg ulja su posvuda i ljudi ih uzimaju zbog raznih razloga, često bez jasnog razumijevanja dugoročnih učinaka. Kad je riječ o mozgu, još uvijek ne znamo razvija li on otpornost ili osjetljivost na ove dodatke. Zato je ovo prvo ovakvo istraživanje“, kaže voditelj istraživanja Onder Albayram.
Za razliku od masne kiseline DHA, koja je poznata po pozitivnom učinku na mozak, masna kiselina EPA, koju riblje ulje također sadrži, ponaša se drugačije i može utjecati na procese oporavka. Znanstvenici su otkrili da veće količine EPA u mozgu mogu otežati zacjeljivanje nakon ozljede. Drugim riječima, mozak u nekim uvjetima postaje “ranjiviji” i teže se oporavlja, piše Science daily.
Da bi to bolje razumjeli, istraživači su provodili pokuse na miševima koji su dugoročno uzimali riblje ulje ili su bili izloženi ponavljanim blagim udarcima u glavu. Rezultati nisu bili ohrabrujući – takvi su miševi pokazali slabiji oporavak, lošije pamćenje i slabije snalaženje u prostoru. Slični efekti viđeni su i na ljudskim stanicama koje štite mozak, gdje je upravo EPA bila povezana sa slabijom sposobnošću obnove, dok DHA nije pokazivala takav negativan učinak.
Znanstvenici su otišli i korak dalje pa su analizirali i mozak ljudi koji su imali kronična oštećenja zbog ponavljanih ozljeda (CTE). I tamo su pronašli znakove poremećaja u načinu na koji mozak obrađuje masne kiseline, kao i probleme s krvnim žilama u mozgu, što dodatno podupire ideju da određeni oblici omega-3 mogu imati kompleksniju ulogu nego što se prije mislilo, pa i negativnu, prenosi Science daily.
U pozadini svega toga događa se nekoliko važnih stvari: krvne žile u mozgu postaju nestabilnije, procesi koji inače pomažu oporavku usporavaju se, a stanice koje bi trebale obnavljati oštećenja rade slabije. Sve to zajedno može dugoročno utjecati na pamćenje, učenje i opću funkciju mozga.
Ipak, važno je naglasiti da ovo istraživanje ne znači da je riblje ulje “loše” za sve. Kako naglašava sam Albayram, sve ovisi o kontekstu – o osobi, njezinu zdravlju i situaciji u kojoj se nalazi. Ono što je korisno u jednom slučaju, u drugom može imati drugačiji učinak.
Ovo istraživanje zato otvara širu priču o dodacima prehrani i podsjeća na jednu bitnu stvar: ono što uzimamo svakodnevno nije nužno bezopasno samo zato što je “prirodno”. Posebno bi trebali obratiti pažnju ljudi koji su imali ponavljane udarce u glavu, poput sportaša, jer kod njih ovakvi učinci mogu imati veći utjecaj.
Znanstvenici planiraju nastaviti istraživanja kako bi točno razumjeli kako se EPA ponaša u tijelu, kako dolazi do mozga i u kojim uvjetima postaje problematična. Kako kažu, ovo je tek početak, ali važan korak prema razumijevanju kako prehrana i dodaci utječu na mozak – i zašto isti suplement ne djeluje jednako na sve ljude.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....