Tajna dugovječnosti je u obožavanoj grickalici! Svjetski stručnjak tvrdi da ovo neodoljivo jelo pomaže ‘doživjeti stotu‘

Poznati stručnjak za dugovječnost, koji godinama proučava tzv. "Plave zone", poznatra područja diljem svijeta u kojima živi najviše stogodišnjaka, ustvrdio je da je mnogima jedna od najdražih grickalica - "eliksir" za dug život.

Dan Buettner, specijaliziran za područja u kojima ljudi žive znatno dulje i imaju manju stopu kroničnih bolesti, na nedavnom TikTok videu podijelio je svoju najnoviju spoznaju.

"Dopustite da vam kažem koja je najbolja užina koju možete jesti ako želite doživjeti stotu, a pritom je pristupačna svima. Kokice! Ali one pripremljene na zraku, bez ulja, minimalno posoljene ili sasvim neposoljene" rekao je Buettner.

Beata Zawrzel/Nurphoto Via Afp

Ističe da su kokice nezasićene mastima i solju bogate vlaknima i složenim ugljikohidratima, a sadrže i iznenađujuće visoku količinu polifenola, biljnih spojeva s antioksidativnim djelovanjem. 

Njegove tvrdnje podupiru i nutricionisti s BBC Good Food, koji navode da je kukuruz cjelovita žitarica te prirodno bogat vlaknima. Upravo su cjelovite žitarice povezane s manjim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa i pojedinih vrsta raka.

Zašto su kokice dobar izbor?

Kokice nastaju zagrijavanjem zrna kukuruza, pri čemu se napuhnu i pretvore u lagani "snack". Ako se pripremaju bez maslaca i ulja, imaju nisku kalorijsku vrijednost, a zahvaljujući visokom udjelu vlakana, jako dobro zasite. To ih čini pogodnima i za kontrolu tjelesne težine.

Beata Zawrzel/Nurphoto Via Afp

Osim toga, polifenoli iz kokica povezani su s boljom cirkulacijom i probavnim zdravljem, kao i potencijalno manjim rizikom od određenih karcinoma.

Stručnjaci upozoravaju, međutim, da se zdravstvene prednosti brzo gube ako se kokice pripremaju s maslacem, uljem ili velikim količinama soli i šećera. Posebna su opasnost kokice iz mikrovalne pećnice. Primjerice, mala vrećica mikrovalnih kokica s maslacem može sadržavati više od 10 posto preporučenog dnevnog unosa soli, kao i znatnu količinu zasićenih masti.

Beata Zawrzel/Nurphoto Via Afp

Kolika je zdrava porcija?

Idealna porcija iznosi oko 25 do 30 grama. Najbolje ih je konzumirati obične ili začinjene, umjesto solju, biljem i začinima poput paprike ili cimeta. Aromatizirane industrijske verzije preporučuje se ostaviti samo za povremene prilike.

Obojane kokice

Klaus-dietmar Gabbert/Dpa Picture-alliance Via Afp

Jesu li kokice sigurne za sve?

Kokice su prirodno bez glutena pa su prikladne i za osobe s celijakijom, no kod kupnje gotovih proizvoda uvijek treba provjeriti deklaraciju. Alergija na kukuruz postoji, iako je rijetka.

Kada su pravilno pripremljene, kokice mogu biti jednostavan, povoljan i zdrav dodatak prehrani i još jedan nezanemariv korak prema dugovječnijem životu, prenosi Mirror.