Poznato je da se najkvalitetniji obroci pripremaju kod kuće, no stručnjaci upozoravaju kako gotovu hranu ne treba unaprijed odbacivati bez provjere sastava. Ključan korak pri kupnji, ističu, jest pažljivo čitanje deklaracija, što je jedini pouzdan način razlikovanja kvalitetnih od manje poželjnih proizvoda.
Ovaj savjet sve češće slijede i influenceri na društvenim mrežama, koji kroz svoje kanale analiziraju prehrambene proizvode i potiču ili obeshrabruju njihovu kupnju. Među njima je i poljski TikTok profil BezSensu, čiji autor tvrdi da razotkriva „prehrambene prijevare, ali i ističe kvalitetne proizvode“. Kako prenosi poljski portal Fakt, nedavno je u jednoj popularnoj trgovini naišao na kolače čiji ga je sastav iznenadio.
U objavljenom videu navodi da pojedini proizvodi imaju gotovo stotinu sastojaka, unatoč tome što se reklamiraju kao jednostavni čokoladni kolači. Prema njegovim riječima, sastav više nalikuje industrijskom proizvodu nego domaćoj slastici.
Ističe kako u nekim slučajevima šećer čini i do trećine proizvoda, a uz njega su prisutni i glukozni te invertni šećerni sirupi. Također se navode različite vrste biljnih masti, uključujući palmino i kokosovo ulje, koje se često dovode u vezu s nižom nutritivnom vrijednošću.
Deklaracije dodatno otkrivaju prisutnost brojnih aditiva, poput emulgatora (monogliceridi i digliceridi masnih kiselina, poliglicerol-estri), stabilizatora (ksantan guma) te različitih fosfata, karbonata i modificiranih škrobova. U pojedinim proizvodima pronađena je i želatina životinjskog podrijetla.
Autor videa naglašava da su svi navedeni sastojci zakonski dopušteni, no upozorava na njihovu količinu i kombinaciju unutar jednog proizvoda. Stručnjaci pritom podsjećaju kako je domaća priprema hrane i dalje najpouzdaniji izbor, dok se pri kupnji gotovih proizvoda preporučuje dodatni oprez i informiranost.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....