U mjesec dana pojeo je 720 jaja: ‘Upozoravali su me, no dogodilo se upravo obrnuto od onoga što su mi rekli‘

Mnogi treneri i zdravstveni gurui smatraju ih superhranom, ali ako pitate liječnike, vjerojatno će vam reći da jaja podižu razinu kolesterola i uzrokuju probleme sa srcem.

Jaja su desetljećima demonizirana jer su njihovi žumanjci bogati kolesterolom, masnom tvari koja se nakuplja i oštećuje krvne žile. Da bi saznao jesu li jaja loša ili ne, jedan ih je čovjek u mjesec dana pojeo 720, kako bi vidio što se događa s njegovim razinama kolesterola. Nick Norwitz, s Harvarda, tako je otkrio da je, suprotno uvjerenjima mnogih stručnjaka, njegova razina kolesterola zapravo pala. Nakon jednomjesečnog eksperimenta u kojem je dnevno jeo 24 jaja, njegove razine lipoproteina niske gustoće (LDL), ili ‘lošeg‘ kolesterola, pale su za 18 posto.

LDL se smatra ‘lošim kolesterolom‘ je...