Zaboravite na ovu hranu ako imate žučni kamenac; jednoj se namirnici posebno ne bi smjeli približiti

Žučni kamenci često su „tihi“ problem - mogu godinama ne uzrokovati nikakve tegobe, a zatim se iznenada javiti snažnom boli. Kada se simptomi pojave, bol zna biti izrazito intenzivna, najčešće ispod desnog rebrenog luka, a može se širiti prema leđima ili desnom ramenu. Upravo zato prehrana ima presudnu ulogu u kontroli simptoma. Određene namirnice potiču naglo stezanje žučnog mjehura i mogu izazvati tzv. žučni napadaj - ponekad već nakon nekoliko zalogaja.

U nastavku donosimo pregled hrane koju bi osobe s kamencima u žuči trebale ograničiti ili izbjegavati, uz dodatne savjete kako ublažiti tegobe.

Masna i pržena hrana - najveći okidač

Masnoće snažno stimuliraju lučenje žuči. Kada u probavni sustav unesemo veću količinu masne hrane, žučni mjehur se intenzivno kontrahira kako bi pomogao razgradnji masti. Ako su prisutni kamenci, to može izazvati bol, grčeve i mučninu.

Posebno problematične namirnice su:

pržena i pohana jela

pomfrit i čips

čvarci, slanina i masno crveno meso

brza hrana poput hamburgera i masnih pizza

Simptomi se mogu javiti već sat vremena nakon obroka, a uključuju bol, nadutost i osjećaj težine.

Suhomesnati proizvodi

Iako praktični i ukusni, suhomesnati proizvodi često sadrže velike količine skrivenih masnoća, soli i aditiva koji dodatno opterećuju probavni sustav, piše Kurir. 

Najčešći „krivci“ su:

kobasice i salame

paštete

hrenovke

dimljena rebra i slanina

Kod mnogih osoba upravo ova hrana izaziva iznenadne i snažne žučne napadaje.

Punomasni mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi s visokim udjelom masti mogu imati sličan učinak kao i masno meso.

Tegobe najčešće izazivaju:

punomasni sirevi

kajmak i vrhnje

maslac

punomasno mlijeko

Često uzrokuju nadutost, mučninu i nelagodu, osobito ako se konzumiraju navečer, piše GoodRX. 

Slatkiši i industrijski deserti

Kombinacija šećera i masti posebno je nepovoljna. Osim što potiče lučenje žuči, takva hrana doprinosi nadimanju i probavnim smetnjama.

Rizične su namirnice:

torte i kolači s kremama

čokolada

lisnata tijesta

industrijski keksi i grickalice

Dugoročno, prehrana bogata šećerima može pridonijeti i povećanju tjelesne težine, što je dodatni čimbenik rizika za nastanak žučnih kamenaca, piše GoodRX. 

Ljuta i jako začinjena hrana

Iako ne mora sadržavati puno masnoća, jako začinjena hrana može nadražiti probavni sustav i pogoršati postojeće simptome.

Probleme često uzrokuju:

ljute papričice i čili

veće količine papra

senf, kečap i jaki umaci

Kod osjetljivijih osoba mogu pojačati bol i osjećaj nelagode.

Alkohol i kava

Alkohol može poremetiti normalno pražnjenje žuči i potaknuti napadaj boli. Posebno su rizična žestoka alkoholna pića i pivo.

Kava, osobito jaka i konzumirana na prazan želudac, kod nekih osoba izaziva grčenje žučnog mjehura i mučninu. Ipak, reakcije su individualne - dok nekima smeta, drugima ne uzrokuje značajne tegobe.

Namirnice koje znaju iznenaditi

Postoje i „naizgled bezazlene“ namirnice koje kod pojedinih osoba mogu izazvati probleme:

pržena jaja

majoneza

orašasti plodovi u većim količinama

sirovi luk i češnjak

Zbog veće količine masti ili jačeg nadražujućeg učinka, mogu potaknuti simptome.

Zašto je važno slušati vlastito tijelo?

Reakcije na hranu razlikuju se od osobe do osobe. Neki će bez problema podnijeti manju količinu određene namirnice, dok će drugi reagirati i na minimalne količine. Vođenje dnevnika prehrane može pomoći u prepoznavanju okidača.

Stručnjaci savjetuju:

jesti češće, ali manje obroke

birati kuhanu, pečenu ili pirjanu hranu s malo masnoće

povećati unos vlakana (povrće, voće, cjelovite žitarice)

održavati zdravu tjelesnu težinu

Naglo mršavljenje također može potaknuti stvaranje žučnih kamenaca, pa je preporučljivo mršavjeti postupno.

Ako se bolovi ponavljaju, traju dulje od nekoliko sati ili su praćeni povišenom temperaturom i žutilom kože, potrebno je potražiti liječničku pomoć. U nekim slučajevima jedino trajno rješenje je kirurško uklanjanje žučnog mjehura, no pravilna prehrana često može značajno smanjiti učestalost i jačinu napada.