Zovu ga kralj začina jer snižava kolesterol, poboljšava pamćenje, zdravlje jetre i povećava apsorpciju nutrijenata

Jedan od najpoznatijih i najčešće korištenih začina u svijetu, poznat po svom oštrom okusu i aromi. Dolazi iz sušenih bobica biljke Piper nigrum podrijetlom iz južne Indije. Crni papar nije samo glavna namirnica u kuhinji, već se može smatrati i ‘kraljem začina‘. U drevnoj ayurvedskoj medicini koristi se tisućama godina zbog visoke koncentracije snažnih te korisnih biljnih spojeva. Ima protuupalna svojstva koja sprječavaju kronične upale, a koje mogu biti temeljni razlozi za različita zdravstvena stanja poput artritisa, bolesti srca, dijabetesa i raka. Studije dokazuju da prisutnost piperina, glavnog aktivnog spoja u crnom papru pruža učinkovitu borbu protiv upale. Piperin pomaže i kod natečenih zglobova, suzbija upalu u dišnim putovima uzrokovanu astmom i sezonskim alergijama te podrža...