Hrvati se klanjaju novom kultu i masovno kupuju airfryere. Provjerili smo u čemu je štos i isplati li se ova investicija

Pridružila sam se kultu, kupila sam airfryer. Našalila se tako na svom Facebook profilu poznata hrvatska ekonomistica i profesorica, dajući do znanja kako je i ona podlegla trendu kupovine ovog kuhinjskog uređaja kojeg zovu i friteza na vrući zrak. Aparat je to koji omogućuje pripremu hrane s minimalnom količinom ulja, pa je u hrani onda manje kalorije nego kad se sprema na klasičan način.

Ova friteza koristi cirkulaciju vrućeg zraka za postizanje hrskave teksture, slično kao kod prženja, ali sve to na zdraviji način.

Cijene airfryera u Hrvatskoj variraju ovisno o marki, kapacitetu i dodatnim funkcijama. Kreću se od 69 eura, koliko recimo košta Xiaomi Smart Air Fryer kapaciteta od 4.5 litre, pa do 499 eura, koliko stoji Philips HD9880/90 Airfryer XXL, idealan za veće obitelji.

Što je važno razmotriti prilikom odabira airfryera, jer na tržištu ih ne manjka? Za manje obitelji ili pojedince, modeli od 3 do 4,5 litara su dovoljni, ali ako spremate obroke za četiri i više osobaa nužni su modeli od 6 litara i više.

Treba obratiti pozornost i na snagu, budući da veća snaga može omogućiti brže kuhanje.

Nema dileme da je prženje na tavi u dubokom ulju nezdravija varijanta pripreme hrane nego korištenje ove friteze na vrući zrak, no je li zdravije kuhati u airfyeru ili u pećnici?

Kuhanje u airfryer-u i u pećnici je zdravije u odnosu na prženje u tavi, a zdravstveno gledano, nema velikih razlika između airfryera i pećnice ako kuhate s malo ili bez ulja. Airfryer je prednost ako tražite brzinu, kompaktnost i hrskavost s manje masnoće, dok je pećnica pogodnija za veću količinu hrane i razne vrste pripreme.

Međutim, airfryer ima jednu veliku prednost u odnosu na klasičnu pećnici - troši značajno manje struje i to zato jer se

zagrijava gotovo odmah i kuha brže jer ima manju unutarnju zapreminu. K tome, ravnomjerno raspoređuje toplinu, pa se namirnice kuhaju učinkovitije.

No, sve je to uzalud ako kupite ovaj proizvod za kojim su se mnogi pomamili, pa ga držite neraspakiranog visoko na polici. Treba ga za početak uključiti u struju, a onda izabrati jedan od brojnih recepata koji se nalaze u uputama i na društvenim mrežama.