Na ovogodišnjem natjecanju najboljih svjetskih sireva u engleskom gradu Birminghamu, održanom od 27. studenog do 1. prosinca, među više od 2770 sireva iz 34 zemlje, koje je ocjenjivalo 250 sudaca iz čitavog svijeta, sirevi s Paga iz tamošnjih sirana “Gligora” i Paške sirane postigli su odlične rezultate.
Gligorin “Dinarski sir”, koji se proizvodi od kravljeg i kozjeg mlijeka, izabran je među 15 najboljih sireva na svijetu, a dodijeljena mu je i nagrada „The Best Eastern and Central European Cheese Trophy”. Sir s tartufima osvojio je srebro u kategoriji sireva s dodacima, a u kategoriji sireva od kravljeg mlijeka sir “Kolan” dobio je brončanu medalju.
Male količine, a velik odjek
Na “World Cheese Awardsu” 2013. godine, sirevi Paške sirane osvojili su pet med...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....