Na maslinovu ulju popržite sjeckanu kapulu, zatim dodajte sjeckani bijeli luk, podlijte bijelim vinom, zatim temeljcem pa dodajte šalšu i ribu. Kuhajte dok riba ne bude 80 posto gotova i tek onda dodajte škampe, kozice i makarune.
Posolite, popaprite, dodajte ljutu papričicu po želji. Kuhajte dok se tjestenina ne skuha al dente i umak zagusti.
Dotjerajte okus, pospite svježe sjeckanim peršinom.
Uz ovo jelo odlično će pristajati čaša dobrog pošipa ili grka.
Sastojci za tri osobe:
- 500 g grdobine
- 500 g brancina
- 200 g škampa
- 200 g kozica
- 150 g makaruna
- 200 g šalše
- 100 ml bijelog vina
- 500 ml ribljeg temeljca
- 400 g kapule
- 3 režnja luka
- prstohvat sjeckano...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....