Unatoč bogatoj gastronomskoj tradiciji Dalmacije i prisutnosti raznovrsne divljači, ova regija suočava se s neobičnim izazovom - nedostatkom specijaliziranih trgovina za nabavu mesa divljači.
Dok su trgovine ovakvog tipa postale popularne diljem Hrvatske, Dalmacija za sada zaostaje u ovom trendu, ostavljajući ljubitelje divljači u potrazi za visokokvalitetnim mesom bez pravih opcija.
Jedan od glavnih razloga za ovakav izostanak leži u specifičnostima tržišta i logistike. Dalmacija, iako bogata divljači, često ima manje urbano naseljenih područja u usporedbi s drugim dijelovima Hrvatske. Ova manja gustoća stanovništva može rezultirati manjim potrebama za specijaliziranim trgovinama, što očito odbija manje investitore i poduzetnike u ovom sektoru.
To nam je svojevremen...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....