Vrlo je važno kakvu hranu konzumiramo, a o tome se brine Odjel kemijske analize hrane i predmeta opće uporabe na Nastavnom zavodu za javno zdravstvo koji je zadužen za analizu zdravstvene ispravnosti i kvalitete hrane u proizvodnji i prometu.
Voditeljica odjela doc. dr. Zlatka Knezović objasnila je da zdravstvena ispravnost znači da ono što dođe na tržište bilo da je hrana ili predmet opće uporabe mora biti sigurno što znači da ne smije ispuštati štetne tvari niti ih sadržavati, poput teških metala, pesticida ili slično, piše Dalmacija danas.
Naglašavaju da je važno pročitati deklaraciju na proizvodu kojeg kupujemo jer tu možemo pronaći sve informacije o proizvodu uključujući i eventualno prisutne alergene.
Djelatnice Odjela ističu kako je opsežnim istraživa...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....