I službeno je započela vinska fešta; prve čaše podigle su se u znak slavlja i označile početak još jednog vinskog vikenda za pamćenje. Uz prigodne riječi direktora Slobodne Dalmacije Vinka Ursića Glavanovića, otvoreno je 12. izdanje Festivala vina i delicija "Vinski podrum", koje i ove godine okuplja ljubitelje vrhunskih kapljica i dobre atmosfere.
Program, ulaznice i popis izlagača pogledajte OVDJE.
Riječ je o tradicionalnoj manifestaciji u organizaciji naše medijske kuće, koja već godinama na jednom mjestu okuplja sam vrh domaće vinske scene. I ovaj put u Split su stigla neka od najistaknutijih imena; više od 80 renomiranih vinara predstavit će tijekom dva dana festivala preko 400 pažljivo odabranih etiketa.
Svečano otvorenje privuklo je brojne uzvanike, a okupljenima se, u ime Slobodne Dalmacije i Hanza Medije, obratio direktor Slobodne Dalmacije Vinko Ursić Glavanović, koji kaže da bi se i sam car Dioklecijan, u čijim se podrumima festival i održava, sigurno bio oduševljen bogatstvom okusa, kvalitetom i ljepotom danas ovdje prezentiranih vina.
– Dame i gospodo, dragi prijatelji, zadovoljstvo mi je upravo ovdje, u Dioklecijanovim podrumima, na dvanaestom Festivalu vina i delicija, pozdraviti vas u ime organizatora, Slobodne Dalmacije i Hanza Medije.
Osobit pozdrav ove godine rekordnom broju vinara, koji su stigli s više od 570 etiketa. Oni su, uz naše partnere, kojima velika hvala, najzaslužniji za postojanje i trajanje ovoga, po mnogo čemu jedinstvenog događaja. Jedinstvenog po kvaliteti i brojnosti vinara, po medijskom odjeku festivala, ali i po atmosferi i ambijentu u kojem se održava.
Ove godine smo i u novom terminu, mjesec dana ranije. Kao i mnogo toga što se promijenilo od prvog "Vinskog podruma", i naša sezona sada traje puno dulje te se vinske karte rade ranije. Zbog toga smo promijenili termin kako bi i poslovni susreti dobili na važnosti, te kako bi 450 akreditiranih ugostitelja, distributera i vinskih profesionalaca moglo postići dogovore koji će već za mjesec dana biti reflektirani u ugostiteljskim objektima na vinskim kartama – kazao je Ursić Glavanović.
‘Vinski podrum jedinstven je događaj...‘
Istaknuo je i da se trendovi mijenjaju. Konzumacija vina na svjetskoj razini, kaže Ursić Glavanović, već godinama pada, što je opasnost za cijelu industriju.
– Naš "Vinski podrum" jedinstven je događaj i po medijskom praćenju samoga festivala, i upravo je taj segment iznimno bitan za edukaciju šire publike o kvaliteti naših vina i kulturi stola, što je jedini način da dugoročno imamo održiv model. Uvjeren sam da će tako biti i ove godine, da će naši mediji javnosti donositi priče o uspješnim vinarima nagrađivanima na najprestižnijim svjetskim smotrama, o hrvatskim vinima, vinarima i našem turizmu, o spajanju vrhunskog s vrhunskim.
U to ime, u ime buduće suradnje i budućih priča o našim vinima i vinarima, još jednom zahvala na dolasku i sudjelovanju. Počašćeni smo – uživajte u ovom vrhunskom ambijentu, vinima i delicijama – zaključio je.
Okupljenima se u ime Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva obratila i Sandra Zokić, ravnateljica Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište.
– Vino je, za razliku od drugih pića, napitak čije konzumente treba odgajati – učiti ih okusima, mirisima, bukeu i sljubljivanju vina s hranom, kako bi tijekom cijelog života istraživali vina i istinski uživali u njima.
Zato su ovakva događanja, promotivna poput ovoga danas, koje organizira Slobodna Dalmacija, potrebna i iznimno korisna za promicanje vina i vinske kulture. Ministarstvo poljoprivrede, naravno, stoji uz vinare.
U ovim izazovnim vremenima, kako geopolitičkim, tako i vremenskim, odnosno meteorološkim, trebamo nastaviti prkositi svim izazovima koji se nameću vinarima, te ih podupirati kroz donošenje zakona o vinu, formiranje četiriju regionalnih organizacija, osiguravanje sredstava za njihovo funkcioniranje i brojne potpore vinskom sektoru.
Želim vam dobru sezonu. Kao što je organizator napomenuo, ona je počela ranije, i sjajno je što je ovaj događaj organiziran ranije. Želim vam puno uspjeha u promicanju i prodaji vaših vina te u turističkoj ponudi – kazala je Zokić.
580 etiketa
Oduševljenje "Vinskim podrumom" nije krio ni Joze Tomaš, predsjednik Hrvatske gospodarske komore – Županijske komore Split.
– Kao što je i sam Vinko na početku rekao, svjetski trendovi doista nam ne idu naruku, no podatak da ove godine ovdje imamo više od 580 etiketa pokazuje koliko se naši vinari uporno trude pronaći svoje mjesto pod suncem – ne samo u Hrvatskoj, na našim vinskim kartama, nego i izvan nje.
Ovom prilikom pozivam sve naše vinare da koriste usluge Hrvatske gospodarske komore i da zajedno s nama izlažu na sajmovima diljem svijeta.
Što se tiče Slobodne Dalmacije, iskrene čestitke – zaista nemam što drugo reći. Pratim "Vinski podrum" već 12 godina i sjećam se samih početaka, kada sam i osobno nosio teške željezne stolice ovdje. Upravo zato prema "Vinskom podrumu" osjećam posebnu bliskost i veliku ljubav – poručio je Tomaš.
Govore su održali i gradonačelnik Tomislav Šuta u ime Grada Splita, kao i Alijana Vukšić, direktorica Turističke zajednice grada Splita, koji su također naglasili važnost ovakvih manifestacija, kako za Grad, tako i za turističku ponudu ovog područja.
Čast službenog otvorenja ovogodišnjeg, 12. "Vinskog podruma", pripala je splitsko-dalmatinskom županu Blaženku Bobanu.
– Ako je nešto u Hrvatskoj rapidno napredovalo, onda su to vinogradarstvo i vinarstvo – i na tome vam svaka čast.
Nužno je da tako i ostane, jer naš turizam počiva na tri stupa. Prvi je sunce, koje nam je dragi Bog dao – ali, priznajmo, to imaju i mnoge druge mediteranske zemlje. Drugi je kulturna baština. Istina, rijetko tko ima ovako bogatu, ali kulturnu baštinu imaju i drugi, osobito ako uzmemo u obzir da se nalazimo u najduljem dijelu ove „zemaljske balote“.
Treći stup, ono što gostima i turistima možemo ponuditi, upravo ste vi – vaše umijeće proizvodnje iznimno kvalitetnih vina, ali i pratećih gastronomskih delicija koje idu uz vino. Tu ste pokazali vrhunsku razinu – kazao je župan.
Uz bogat program kušanja i druženja, danas su na rasporedu i dvije vinske radionice koje dodatno zaokružuju prvi festivalski dan.
U 15 sati održava se radionica "Izazov terroira: najbolji kaštelanski crljenac", koja vodi kroz priču o ovoj iznimnoj sorti – od zavičajnih Kaštela, preko Hvara i Pelješca, pa sve do Ravnih kotara. Sudionici će imati priliku otkriti kako isti terroir daje različite interpretacije vina, a sve pod vodstvom Siniše Lasana.
Nakon toga, u 17 sati slijedi "Crna blaga Istre: pečat terana i čar majstorskih kupaža", radionica posvećena istarskim sortama koje su posljednjih godina osvojile brojna svjetska priznanja. Kroz vođenu degustaciju otkriva se zašto je upravo Istra postala jedna od najuzbudljivijih vinskih regija Hrvatske, također uz stručno vodstvo Siniše Lasana.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....