Originalna fešta na dalmatinskom otoku; ovog vikenda kušajte što su stari Grci jeli prije 2400 godina! Ovo su detalji

I rujan će biti izuzetno zanimljiv s događanjima u Starom Gradu, premda je sezona na zalasku. No. ovaj antički hvarski grad, koji u njedrima „krije” više od 2400 godina postojanja, nanovo će biti središte dviju manifestacija koje njeguju tradiciju, baštinu i gastronomiju.

Od suhozida, do radionica

- Možemo najaviti za ovaj mjesec dva događaja od iznimne važnosti za otok Hvar ali i šire. Naime, Javna ustanova Agencija za upravljanje Starogradskim poljem, organizira radionicu „Obnove suhozida u Starogradskom polju” koju provode volonteri iz asocijacije „World Heritage Volunteers”.

Program financira Ministarstvo kulture i medija RH, a voditelji su članovi Udruge DRAGODID. Radionica se u Starom Gradu, Starogradskom polju provodi već petu godinu za redom. Svake godine uzme se određena dionica obnove suhozida, mahom vezana uz glavne puteve u polju kako bi se olakšalo težacima i turistima prolazak i razgledavanje.

To je ujedno i obnova kulturnog krajolika koja egzistira na ovom području već 2400 godina i zbog čega je polje uvršteno na listu UNESCO-a 2008. godine – kazuje nam ravnatelj Agencije Vinko Tarbušković o radionici koja se održava do sredine mjeseca, te s ponosom najavljuje i program druge manifestacije „Faros na tanjuru”.

- Radi se o trodnevnom događanju od 18. do 20. rujna. Imat ćemo storytelling vođenja, arheološke radionice za djecu vrtića i osnovce, zatim dramske izvedbe antičkih tekstova od strane učenika Prve klasične gimnazije Split, instrumentala na liri antičke glazbe, promocija kuharice te naposljetku fešta i promocija projekta za domaće i turiste od strane ugostitelja, učenika Srednje škole Jelsa te domaćih OPG-ovaca i vinara – pojašnjava ravnatelj detalje samog događaja, pa naglašava:

- Program je originalan, predstavlja rekonstrukciju grčke kuhinje kakvu su jeli u starom Farosu prije više od 2400 godina. Projekt je nastao u suradnji Instituta za arheologiju u Zagrebu i Agencije Polje uz financijsku potporu Upravnog odjela za pomorstvo, turizam i promet Splitsko-dalmatinske županije.

Stari Grad

Saša Burić/Cropix

Pa ako želite kušati jela starogrčke kuhinje, vratiti se na tren u prošlost, šetati Starogradskim poljem, uživati u brojnim događanjima, donosimo vam cjelokupni program.

Faros na tanjuru

U četvrtak (18. rujna), u 9.30 sati starta storytelling vođenje „Uz Selino kroz antički Faros“, a u 11 sati je arheološka radionica za djecu vrtića „Drevni moreplovci“, sve na prostoru Arheološkog lokaliteta Faros. U 18.30 sati u vrtu palače Biankini je dramska izvedba antičkih tekstova „Gozba” učenika Prve klasične gimnazije Split, uz instrumentalnu pratnju.

Za petak (19. rujna) s početkom u 11 sati je arheološka radionica za učenike osnovne škole „Priče iz antičkog grada“, nakon čega je i prezentacija publikacije „Faros na tanjuru“, sve na Arheološkom lokalitetu Faros.

U subotu (20. rujna) slijedi s početkom u 10 sati prezentacija pješačko-rekreacijske staze „Hora tour“. Radi se o šetnji do arheološkog lokaliteta Kupinovik i botaničkog vrta Katovnica.

Ljetnikovac obitelji Hektorović

Saša Burić/Cropix

Vrhunac cijele priče je u 19 sati na Trgu Stjepana Radića - Ploča, gdje će biti održana prezentacija projekta „Faros na tanjuru“ za građane i turiste. Uz degustaciju antičkih jela, naravno, koje će pripremiti domicilni ugostitelji, učenici Srednje škole Hvar, Izdvojena lokacija Jelsa, kao i vinari te OPG-ovci.

- Ujedno sva tri dana na Arheološkom lokalitetu Faros imamo „Dane otvorenih vrata” uz prezentacija digitalizacije, VR i AR sustava. Svi ste dobrodošli! - pozvao je Vinko Tarbušković, prvi čovjek JU Agencija za upravljanje Starogradskim poljem, sve zainteresirane da im se pridruže u ovom zanimljivom povratku u povijest.