Mirisi autohtonih sorti, vrhunska enološka ostvarenja i mnogobrojni posjetitelji obilježili su službeni početak najvažnijeg vinskog događaja u regiji.
Festival Vino Dalmacije, koji se održava 13. i 14. ožujka u prestižnom prostoru AC Hotela by Marriott Split, ponovno je okupio kremu dalmatinskog vinarstva, ugostitelje, somelijere te brojne domaće i strane ljubitelje vinske kapljice.
Ovogodišnje izdanje prikazalo je strelovit uspon dalmatinskih vina na svjetskoj sceni. Uz kušanje plavca malog, pošipa, maraštine i brojnih drugih sorti, festival nudi i bogat edukativni program kroz različite stručne radionice.
Svečano otvorenje proteklo je u znaku sjećanja na vizionare koji su udarili temelje modernom vinarstvu.
Ostavština legende
Posebno emotivan trenutak bio je obilježavanje desete obljetnice smrti Zlatana Plenkovića. Tim je povodom prikazan film „Ostavština legende“ autora Tomislava Krnića, koji kroz objektiv donosi intiman portret čovjeka koji je proslavio strme vinograde Hvara.
Njegov sin, Nikola Plenković nije skrivao ponos zbog odane počasti.
- Ovaj dan iznimno je značajan za cijelu našu obitelj, ali i za sve očeve prijatelje. Drago nam je što se Udruženje sjetilo obilježiti ovu obljetnicu na ovako lijep način. Moj otac je živio za vino i za ovakve susrete. Film je bio izuzetno emotivan za nas, ali i za njegove prijatelje koji su s njim dijelili tu strast.
Vrhunac svečanosti bila je dodjela prestižne nagrade „Miljenko Grgić“, priznanja za izniman doprinos razvoju struke. Ovogodišnji laureat je enolog Davor Mitrović, koji je svoju karijeru započeo upravo pod mentorstvom pokojnog Plenkovića.
- Dobiti nagradu koja nosi ime Miljenka Grgića velika je čast i golemo priznanje. To ne doživljavam samo kao rezultat dosadašnjeg rada, već kao snažnu motivaciju za daljnji trud na unapređenju dalmatinskih vina. Moj ulazak u ovaj svijet bio je stil života i poziv koji je oduvijek tinjao u meni, inspiriran mirisima iz djetinjstva i obiteljskom tradicijom. Prvu pravu priliku dao mi je upravo Zlatan Plenković, primivši me pod svoj krov nakon fakulteta. Njegova nevjerojatna energija i vizija, onaj tipični dalmatinski moto da ponekad treba ići ‘kontra‘ svih pravila, trajno su me oblikovali - izjavio je vidno ganut Mitrović.
Udruženje vinara
Organizacija festivala u rukama je samih vinara okupljenih u udruženje Vino Dalmacije, koje pokriva sve četiri dalmatinske županije. Predsjednik udruženja, Ivan Miloš, ističe kako je upravo jedinstvo ključ njihova uspjeha.
- Ovo je naš središnji godišnji događaj na kojem pokazujemo svu raznolikost regije, od juga do sjevera, od Zagore do otoka. Želimo pokazati snagu dalmatinskog vinarstva kroz cjelovitu manifestaciju. Iako smo u svjetskim okvirima statistička pogreška po volumenu, proizvodimo gotovo pedeset puta manje od Italije, naš potencijal leži u vrhunskoj kvaliteti i unikatnosti koja se ne može kopirati - naglasio je Miloš, dodajući kako su turisti najbolji promotori jer ostaju oduševljeni vinogradima na južnim padinama koji nadmašuju sva njihova očekivanja.
Sličnog je razmišljanja i Ante Sladić, vinar i član Upravnog odbora udruženja, koji naglašava kako je Vino Dalmacije, već službeno priznato tijelo koje sustavno radi na promociji regije.
- Napredak u posljednjih dvadeset godina je ogroman, kako na razini individualnih vinara, tako i u zajedničkim nastupima. Na međunarodnim ocjenjivanjima postižemo značajne rezultate. Ovaj festival omogućuje ugostiteljima i ljubiteljima vina da na jednom mjestu vide bogatstvo mikroklime i sorti koje je rijetkost u svijetu za tako malo područje. Ovo je jedini službeni regionalni festival gdje su prisutni gotovo svi najznačajniji vinari.
Podršku festivalu dala je i lokalna vlast. Zamjenik splitskog gradonačelnika, Ivo Bilić, istaknuo je Split kao prirodno središte za ovakve manifestacije.
- Grad Split će uvijek podržavati ovakve manifestacije jer one osvještavaju naš napredak i konkurentnost. Došli smo do zavidnih visina i sada je ključno tu kvalitetu plasirati hotelijerima i cijeloj hospitality industriji. Imamo vina koja su među najkvalitetnijima na Mediteranu i to moramo koristiti kao našu stratešku prednost.
Uvozni pritisak
Međutim, uz optimizam, čula su se i upozorenja o stanju u vinogradarstvu.
Potpredsjednik HGK za poljoprivredu, Dragan Kovačević, upozorio je na manjak domaće proizvodnje i uvozni pritisak.
- Hrvatskoj godišnje nedostaje oko 30 milijuna litara vina. Podaci za 2025. godinu ukazuju na daljnji rast uvoza i pad izvoza, uz zabrinjavajuće smanjenje površina pod vinogradima, u nekoliko godina izgubili smo 2.000 hektara. Moramo raditi na racionalnom formiranju cijena i izbjegavati negativne kampanje kakve smo vidjeli prošle sezone. Naš zajednički interes mora biti da se u Hrvatskoj piju prvenstveno hrvatska vina, jer gostima moramo ponuditi pravu vrijednost za novac.
Festival je poslužio i kao najava velikog međunarodnog priznanja, posebnog priloga o Dalmaciji u prestižnom magazinu Decanter, čiji predstavnici također borave u Splitu.
Potpredsjednik udruženja, Mario Jeličić Purko, zaključio je kako je Dalmacija pravi rasadnik vinskih sorti.
- Ovdje raste više od dvije trećine sorti koje se konzumiraju u Hrvatskoj. Naš cilj je podizanje kulture stola i odgovornog uživanja u vinu. Split, kao glavni grad Dalmacije, idealno je mjesto za ovo vinske finale. Trenutno na tržište izlaze nova mlada vina i ovo je savršen trenutak za njihovu premijeru i uvid u to kamo se dalmatinsko vinarstvo kreće.
Festival ostaje otvoren i sutra, 14. ožujka, od 13 do 19 sati, pružajući svima priliku da postanu dio ove uspješne vinske priče.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....