Sinj će i ove godine biti u znaku dobro poznatog mirisa domaće spize jer nas sutra, u sklopu Krnjevalskih dana, očekuje Tripicijada 2026., gastronomski spektakl koji se s pravom ubraja među najomiljenije sinjske fešte.
Organizator manifestacije je Grad Sinj, a gradonačelnik Miro Bulj dao je punu podršku ovoj dugogodišnjoj sinjskoj tradiciji, gdje je interes nikad veći, a natjecateljski duh življi nego ikad.
Ove godine Tripicijada obara rekorde. Natjecat će se maksimalnih 30 ekipa, što potvrđuje koliko je ova manifestacija prirasla srcima Sinjana i njihovih gostiju. Interes je bio toliko velik da je čak 17 ekipa ostalo ispod crte, i to ne zbog nedostatka volje, već zbog ograničenog prostora.
Osim domaćih, svoj dolazak najavili su i gosti s Hvara, iz Slavonije te susjedne Bosne i Hercegovine, čime Tripicijada još jednom dokazuje da je puno više od lokalnog događaja, a godinama je postala pravi gastro-magnet.
Kako je rasla konkurencija, tako je porasla i razina stručnosti. Organizator Grad Sinj ove je godine okupio pravi mali "all-star" kulinarski žiri: Bajso Tomaš (Krilo Jesenice), Petar Bračulj, dugogodišnji sinjski kuhar, Stipe Ivišić, ravnatelj SSŠ bana Josipa Jelačića, i Ivan Perić, Sinjanin nastanjen u Trogiru.
– Ekipe će morati zavratiti rukave – poručuju organizatori.
– Žiri je ozbiljan, a konkurencija žestoka – kažu.
Ove godine izazov ide korak dalje. Umjesto unaprijed pripremljenih tripica, ekipe će dobiti četiri kilograma sirovih tripica, ukupno čak 120 kilograma, što će natjecanje učiniti još zanimljivijim, ali i zahtjevnijim.
Natjecatelji će ih morati sami "istrickati", pripremiti i skuhati od 1 sat i 45 minuta do 2 sata.
Okupljanje ekipa biti će do 15.30, start kuhanja je u 16 sati, a proglašenje pobjednika između 19 i 19:30.
Sponzori ni ove godine nisu zakazali, pripremljene su atraktivne nagrade koje će motivirati ekipe da daju svoj maksimum. A za dobru zabavu pobrinut će se sinjski DJ i Duo Thunder, pa će atmosfera u šatoru na Trgu dr. Franje Tuđmana tradicionalno biti na razini.
Organizatori najavljuju i posebne nagrade za najraspjevaniju ekipu jer Tripicijada nije samo kuhanje, nego i druženje, šala, pjesma i dobro raspoloženje.
Miris domaće spize, 30 ekipa željnih pobjede, pojačani žiri, bogate nagrade i odlična zabava – sve to Sinj očekuje na još jednoj legendarnoj Tripicijadi.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....