Poznati kuhari u Klisu održali radionicu pripreme domaćih jela iz Zagore: ‘Kokoš pasmine hrvatica jako je zahtjevna...‘

U konobi u sklopu Agro-etno parka Stella Croatica na Klisu održana je masterclass kuharska radionica, koju su za lokalne kuhare i ugostitelje Dalmatinske zagore vodili poznati hrvatski kuhari Hrvoje Zirojević, Tereza Alabanda, Ivica Katić i Luka Veić.

Radionica se provodi kao dio međuteritorijalnog projekta “Local2Local”, više lokalnih akcijskih grupa u Hrvatskoj, u sklopu projekta sufinanciranog europskim i nacionalnim sredstvima. Masterclass kuharska radionica na Klisu inspirirana je tradicionalnom gastronomijom Dalmatinske zagore, temeljenoj na lokalnim namirnicama nabavljenim od lokalnih proizvođača. Certifikat Local2Local dobit će ugostiteljski objekti koji u ponudi imaju lokalna jela dobivena od lokalnih namirnica, i to od lokalnih proizvođača. LAG Zagora, organizator ovog dog...