Savjeti zanemarena riba Znate li što je bežmek? Ugledate li ga na ribarnici, nemojte se misliti - odličan je za lešadu i juhe, dobar i u brujetu Piše T. S. M.Znate li vi što je to bežmek? Ako znate, bravo za vas, jer mnogi ne znaju, iako žive uz more. Bežmek (ili batovina, kako se još naziva) doduše, nije riba koju ćete često vidjeti u ribarnicama, ali je itekako zanimljiv (i jestiv) stanovnik Jadrana. Njegov je znanstveni naziv Uranoscopus scaber i pripada porodici bežmeka, Uranoscopidae, no neki ga miješaju s batoglavcem. Ipak, on je bežmek, a to mu je i službeno ime. I to kakvo. A ...