Split nezahvalan posao VIDEO Čega se sve nagledaju konobari! Splićanin nam je otvorio dušu: ‘Zvižde nam k‘o psima. A tek kad ovo rade!‘ Piše Jelena BanovacRaditi u ugostiteljstvu, posebno u sezoni, znači raditi pod ritmom koji ne oprašta ni trenutak slabosti. Iza šanka ne prolaze samo narudžbe, već i karakteri uz prisutan manjak osnovne kulture. Svi koji su radili ljetnu sezonu znaju da je strpljenje ponekad važnije od svake druge vještine. Dvadeset godina u ugostiteljstvu nauči čovjeka svačemu, ali i potvrdi da neke stvari nikad ne postanu lakše. Tonko Radomiljac, vlasnik splitskog ...