Zdravlje i gušti NOVA PERSPEKTIVA Ne bacajte listove mrkve, cikle, celera, jagoda, batata, rotkvice... Znamo kako od njih napraviti ukusna i zdrava jela Piše Dorotea VujčićU mnogim vrtovima diljem svijeta svake se sezone ponavlja isti, gotovo neprimjetan scenarij – dok se s velikom pažnjom beru korijeni, plodovi ili stabljike povrća, njihovi se listovi automatski smatraju otpadom. Završavaju u kompostu ili na hrpi otpada, iako su često jednako jestivi, a nerijetko i aromatičniji te nutritivno bogatiji od dijela biljke koji najčešće jedemo. Jeste li znali da u mnogim tradicionalnim kuhinjama diljem ...