Regija ne cvatu ruže Restoranski slom u slovenskoj metropoli: bistroi propadaju, Michelin nestao, cijene divljaju Piše Vijesti sdUgostiteljstvo u Ljubljani nije u najsretnijem razdoblju. Cijene su za goste previsoke, ali za vlasnike lokala i dalje preniske. Preskupe sirovine, problemi s radnom snagom i očekivanja vlasnika da će u kratkom roku puno zaraditi, glavni su razlozi za ovakav nesrazmjer između percepcije gostiju i ugostitelja. U ostatku Slovenije, ipak, situacija je mirnija, piše Dnevnik.si.  "Pad ugostiteljske industrije kakvu smo nekad poznavali nastavio ...