Ovo su splitski restorani s najvećom zaradom: u vrhu je Biberons, prate ga Fife i Olive Tree... Pogledajte cijelu listu

U Dalmaciji je u djelatnosti pripreme i usluživanja hrane i pića registrirano ukupno 3211 poduzetnika, od kojih je aktivno njih 2749. Ti poduzetnici su, prema podacima Fina Info Biz, prošle godine ostvarili prihode od 940,65 milijuna eura te su zapošljavali 14.049 radnika. Ostvarili su ukupnu neto dobit u iznosu od 80,29 milijuna eura.

Za razliku od ljestvice vodećih ugostitelja u Hrvatskoj, pogotovo samog njezina vrha gdje dominiraju lanci brze prehrane i franšize inozemnih kompanija, u Dalmaciji dominiraju klasični restorani. Doduše, nacionalni lanci i franšize imaju objekte i u Dalmaciji, tako da značajan dio prihoda ostvaruju i s ovog tržišta.

Sektor hrvatskog ugostiteljstva ostvario je ukupno 3,2 milijarde eura prihoda, od čega na poduzetnike koji imaju sjedište u Dalmaciji otpada nešto više od 940 milijuna eura.