S tržišta se povlači proizvod ARKAN Tahini od čistih sjemenki sezama, pakiranja od 400 grama, nakon što je u njemu utvrđena prisutnost bakterije Salmonella spp. Obavijest o opozivu objavila je Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), a potrošačima se savjetuje da proizvod ne konzumiraju.
Opoziv se odnosi na proizvod ARKAN Tahini, proizvođača Arkana for Food Industries iz Egipta, serije 257502493, barkoda 6224008286721, s rokom trajanja do 30. prosinca 2027. godine. Potrošači koji imaju navedeni proizvod trebaju provjeriti podatke na ambalaži te ga vratiti prodavatelju, objavio je Državni inspektorat.
Salmonela je bakterija koja uzrokuje infekciju probavnog sustava poznatu kao salmoneloza. U ljudski organizam najčešće dospijeva konzumacijom kontaminirane hrane, a nakon ulaska u crijeva može izazvati upalu i niz neugodnih simptoma.
Najčešći znakovi infekcije su proljev, bolovi i grčevi u trbuhu, povišena temperatura, mučnina i povraćanje. Simptomi se obično pojavljuju od šest sati do nekoliko dana nakon konzumacije zaražene hrane, a kod većine oboljelih traju četiri do sedam dana.
Iako se većina zdravih osoba oporavi bez većih posljedica, salmonela može biti posebno opasna za malu djecu, starije osobe i osobe oslabljenog imuniteta. Učestali proljev i povraćanje mogu uzrokovati ozbiljnu dehidraciju, dok se u težim slučajevima bakterija može proširiti iz crijeva u krvotok i izazvati ozbiljne infekcije, pa čak i sepsu.
Kod pojedinih oboljelih mogu se javiti i dugotrajnije posljedice, poput reaktivnog artritisa, koji uzrokuje bolove i upalu zglobova.
Poseban problem kod kontaminirane hrane jest to što prisutnost salmonele nije moguće prepoznati prema izgledu, mirisu ili okusu proizvoda. Hrana može izgledati potpuno ispravno, a ipak sadržavati opasne bakterije. Tahini, koji se dobiva mljevenjem sezamovih sjemenki i najčešće konzumira bez dodatne termičke obrade, zbog toga predstavlja poseban rizik ako je kontaminiran.
Osobe koje su konzumirale navedeni proizvod trebaju obratiti pozornost na moguće simptome. U slučaju pojave proljeva, temperature, povraćanja ili bolova u trbuhu preporučuje se javiti liječniku i napomenuti moguću izloženost salmoneli. Krvavi proljev, izražena slabost i znakovi dehidracije zahtijevaju hitnu liječničku procjenu.
Ovaj slučaj ponovno upozorava na važnost praćenja službenih obavijesti o opozivu hrane. Potrošačima se savjetuje da ne konzumiraju proizvod navedene serije, čak ni ako je ambalaža neoštećena i sadržaj izgleda i miriše uobičajeno.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....