Nova europska studija otkriva alarmantne razine vječne kemikalije TFA u vinima iz deset zemalja – uključujući i Hrvatsku. Čak i organska vina nisu pošteđena. U pozadini ove tihe kontaminacije stoje PFAS pesticidi. Izvješće koje je prezentirala Pesticide Action Network Europe (PAN Europe), pod naslovom „Poruka iz boce“, razotkriva zabrinjavajuće razmjere kontaminacije vina iz Europske unije s trifluorooctenom kiselinom (TFA). Ova perzistentna tvar, poznata po tome što se ne razgrađuje u okolišu, pronađena je u svim uzorcima vina proizvedenima nakon 2010., uključujući i vina iz Hrvatske.
PFAS pesticidi u vinima
Analiza je obuhvatila 49 vina iz 10 zemalja EU, uključujući dvije boce iz Hrvatske. Rezultati su šokantni: TFA je pronađena u svim novijim vinima, s koncentracijama do čak 320 μg/l – što je 100 puta više od razina dozvoljenih u vodi za piće. Vina iz razdoblja prije 1988. godine nisu pokazivala prisutnost ove kemikalije, što dodatno potvrđuje da se kontaminacija dramatično pogoršala u posljednjem desetljeću i pol.
-Ovo je dvostruki alarm, poručuje Helmut Butscher-Schaden iz organizacije GLOBAL 2000. Ne samo da unosimo TFA putem hrane znatno više nego što smo mislili, već kontaminacija iz godine u godinu raste. Njegove riječi potvrđuje i profesor farmaceutske kemije Michael Müller s frajburškog sveučilišta, koji u TFA vidi “crvenu zastavu” koja zahtijeva hitne regulatorne mjere.
TFA – koja nastaje razgradnjom pesticida iz skupine PFAS – pronađena je čak i u organskim vinima, iako u nižim koncentracijama. Četiri od pet analiziranih organskih vina nisu sadržavala mjerljive ostatke pesticida, ali su ipak sadržavala TFA, što sugerira da je ova kemikalija već ušla u širi okolišni ciklus.
Prema analizi PAN Europe, 94 posto konvencionalno proizvedenih vina sadržavalo je pesticide – u nekima je pronađeno čak do 8 različitih ostataka. Identificirano je ukupno 18 različitih pesticida, među kojima su i dva PFAS fungicida: fluopiram i fluopikolid. Vina s višom razinom TFA imala su u prosjeku dvostruko veću koncentraciju pesticida.
Visoka toksičnost
Predsjednica hrvatske udruge Zemljane staze, Natalija Svrtan, upozorava:
-Ova studija još jednom potvrđuje da moramo hitno djelovati. TFA je reprotoksična i njezina prisutnost u okolišu ne smije se više ignorirati. Jučer smo poslali zahtjeve za zabranu PFAS pesticida trima hrvatskim ministarstvima – poljoprivrede, okoliša i zdravstva.
Zabrinutost dodatno pojačavaju podaci iz usporedne EU studije iz 2017., koja je prikazivala znatno niže vrijednosti: tada je srednja razina TFA u vinima iznosila 50 μg/l, dok je novo izvješće iz 2025. pokazalo da je prosjek porastao na 110 μg/l, s rekordnim vrijednostima preko 300 μg/l.
Salome Roynal, predstavnica PAN Europe, ističe da je ovo jasna prilika za EU da poduzme odlučne korake i zabrani PFAS pesticide. Naglašava da države članice uskoro glasuju o zabrani flutolanila – jednog od prekursora TFA – što bi mogao biti prvi korak prema sustavnoj zaštiti hrane, vode i zdravlja europskih građana.
Ugrožene su i podzemne vode
Pozadina kontaminacije ukazuje da poljoprivreda, putem korištenja PFAS pesticida, pridonosi najvećem udjelu zagađenja podzemnih voda TFA – čak 76 posto, prema podacima Njemačke agencije za okoliš. Preostali dio otpada na emisije iz rashladnih sustava i postrojenja za obradu otpadnih voda.
Iako je TFA dugo smatrana bezopasnom, nova istraživanja – uključujući toksikološke studije na životinjama – povezuju ovu tvar s ozbiljnim razvojnim poremećajima. Znanstvena zajednica sada poziva na globalno prepoznavanje TFA kao prijetnje “planetarnoj granici”, upozoravajući da se radi o problemu koji neće nestati sam od sebe.
Kako bi se spriječila daljnja kontaminacija, stručnjaci i ekološke organizacije pozivaju na hitnu zabranu PFAS pesticida te sustavno testiranje TFA u vodi, tlu i prehrambenim proizvodima. Studija je rezultat suradnje PAN Europe s organizacijama iz 11 zemalja, uključujući Hrvatsku a provedena je s ciljem podizanja svijesti i poticanja regulatorne akcije. Hoće li nadležni u Hrvatskoj i EU čuti ovaj "alarm iz boce" – ostaje za vidjeti.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....