Europa je nakon višegodišnjeg razdoblja snažnog rasta cijena hrane napokon dočekala usporavanje inflacije, no ekonomisti upozoravaju da bi taj predah mogao kratko trajati. Prema najnovijim analizama Oxford Economicsa i Deutsche Banka, najveća prijetnja cijenama hrane u idućim godinama više nije sukob između Izraela i Irana, nego ekstremni toplinski valovi i suša koji ovog ljeta pogađaju velik dio Starog kontinenta, prenosi Jutarnji list.
I Oxford Economics i Deutsche Bank očekuju da će inflacija cijena hrane ubrzati tijekom sljedeće godine. Učinci promjena cijena sirovina nikada nisu trenutačni, već obično prođe oko godinu dana prije nego što se promjene na globalnim robnim tržištima u potpunosti odraze na cijene koje plaćaju potrošači. Više cijene energije povećavaju troškove kroz čitav opskrbni lanac. Gorivo je potrebno za rad poljoprivrednih strojeva, prijevoz sirovina i gotovih proizvoda, preradu hrane, pakiranje te rashladne sustave. Istovremeno, proizvodnja mineralnih gnojiva snažno ovisi o cijeni prirodnog plina. Budu li poljoprivrednici zbog visokih troškova koristili manje gnojiva ili promijenili strukturu sjetve, u 2027. će i potrošači osjetiti razliku u cijeni.
Oxford Economics procjenjuje da kombinirani učinak svih ovih faktora može povećati inflaciju hrane u eurozoni za oko pola postotnog boda tijekom iduće godine, pri čemu bi svježa hrana prva poskupjela. Dugotrajne suše i ekstremne vrućine bi inflaciju cijena hrane mogle povećati za čak jedan postotni bod. Ako se takav scenarij ostvari, procjenjuju da bi inflacija cijena hrane u eurozoni tijekom 2027. mogla dosegnuti približno tri posto.
Sličnu procjenu iznijeli su i ekonomisti Deutsche Banka. Njihove analize pokazuju da bi šokovi na tržištu roba između ožujka i lipnja, unatoč kasnijem padu cijena energenata i gnojiva, mogli povećati cijene hrane za oko 1,3 posto u Ujedinjenom Kraljevstvu te oko 0,8 posto u eurozoni tijekom sljedeće godine. To bi ukupnoj inflaciji dodalo između 0,1 i 0,15 postotnih bodova.
Prema prvoj procjeni Eurostata, godišnja stopa inflacije hrane u eurozoni pala je s 2,5 posto u prosincu 2025. na svega 1,6 posto u lipnju 2026., što predstavlja najnižu razinu od sredine 2021. godine. Nekoliko je razloga zbog čega je tako. Dobra žetva žitarica tijekom 2025. povećala je ponudu na tržištu, dok je višak sirovog mlijeka doveo do pada cijena mliječnih proizvoda. Stabilizirale su se i cijene pojedinih poljoprivrednih sirovina koje su prethodnih godina snažno poskupjele, poput kakaa, kave i čokolade. Pad cijena bilježi i maslinovo ulje koje se postupno udaljava od rekordnih razina dosegnutih 2022. godine.
Oxford Economics očekuje da će inflacija hrane, alkohola i duhana tijekom 2026. ostati relativno niska te procjenjuje prosječnu stopu od oko 2,1 posto. Ipak, naglašavaju kako je riječ samo o privremenom razdoblju smirivanja, a s tim se zaključkom slažu i ekonomisti Deutsche Banka. Terminska tržišta i dalje upućuju na postupni pad cijena energije, dok su veleprodajne cijene hrane i poljoprivrednih proizvoda uglavnom stabilne. Međutim, upozoravaju da bi novi geopolitički sukobi ili dodatni klimatski poremećaji vrlo brzo mogli promijeniti sadašnju sliku.
Posebnu zabrinutost izaziva mogućnost nastavka ekstremnih vremenskih prilika tijekom ljeta. Šteta na usjevima već se smatra neizbježnom, a svaki novi toplinski val mogao bi dodatno smanjiti ovogodišnje prinose. Posljedice bi se potom najizraženije osjetile tijekom prve polovice 2027. Dodatan rizik predstavlja mogućnost razvoja snažnog klimatskog fenomena El Niño, koji bi mogao pojačati suše, toplinske valove i druge ekstremne vremenske pojave u brojnim dijelovima svijeta.
Europska središnja banka je još u svom radnom dokumentu objavljenom 2023. navela da rast temperatura dugoročno povećava inflaciju cijena hrane više nego bilo koju drugu sastavnicu potrošačkih cijena. Prema njihovoj analizi, globalno zatopljenje bi do 2035. moglo povećati prosječnu godišnju inflaciju hrane u svijetu između 0,92 i 3,23 postotna boda, ovisno o intenzitetu klimatskih promjena.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....