Rat u Iranu poremetio je izvoz pistacija iz jedne od najvećih proizvođačkih zemalja, dok globalna potražnja raste zbog trenda "Dubai čokolade".
Cijene pistacija porasle su u ožujku na oko 4,57 dolara po funti (otprilike 10 dolara po kilogramu), prema podacima Expane, koje prenosi FT, što je najviša razina od 2018. godine. Potražnju je dodatno potaknula globalna popularnost "Dubai čokolade", punjene kremom od pistacija i tankim slojevima tijesta, koja je postala viralna 2023. godine, piše Klix.ba.
Iran čini oko petine svjetske proizvodnje pistacija te u pojedinim godinama sudjeluje s 25 do 30 posto u globalnom izvozu, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede. I prije sukoba tržište je bilo pod pritiskom jer su berbe u 2025. godini u SAD-u, Turskoj i Iranu bile slabije od očekivanih, a iranski urod dodatno je pogođen sušom.
"To je poput kockanja – ne znamo po kojoj cijeni prodavati", rekao je Behnam Heydaripour, izvršni direktor londonskog veletrgovca "Borna Foods". Dodao je da je komunikacija s dobavljačima otežana jer je internet u Iranu isključen.
Rat je dodatno poremetio logistiku. Brodske linije otkazivale su ili preusmjeravale svoje usluge, a izvoz prema Bliskom istoku i Indiji kasnio je i poskupio. Behrooz Agah iz Iran Pistachio Associationa izjavio je da je glavna ruta preko luke Bandar Abbas ozbiljno pogođena, dok alternativni pravci preko Mersina, Sueza i željeznice prema Kini nose veće troškove i dodatne komplikacije.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....