Duga sušna razdoblja, velike vrućine, visoki parametri šećera i zahtjevi tržišta za što laganijim bijelim vinima sa što manje alkohola, rezultirali su jednom od najranijih berbi u povijesti otoka za obje korčulanske autohtone sorte pošip i grk.
Sudbina vinara i vinogradara ovisi o vremenskoj prognozi, vinogradi su tvornice ispod neba, tako su govorili naši stari, a nakon što je prošla godina bila relativno loša za vinare, ova je dala vrhunsku kvalitetu sirovine, ali i manji urod.
Zavirili smo u mladu Vinariju Todor u središtu otoka, u Čari, gdje stoljećima raste jedinstvena, autohtona sorta bijele vinove loze pošip. Pošip je nastao spontano i samoniklo križanjem dvije korčulanske sorte, bratkovine i blatske zlatarice. Legenda kaže da je nastao ispod šipka pa je "podšipak“ pr...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....