Nevjerojatno! Velike promjene stižu na tržnice i u trgovine – ovo morate znati prije kupovine svog omiljenog voća

U cilju unaprjeđenja kvalitete proizvoda i veće transparentnosti na tržištu hrane, doneseni su novi propisi koji uređuju uvjete stavljanja voća i povrća na tržište Republike Hrvatske. 

Tako novi Pravilnik o tržišnim standardima i utvrđivanju pravila o kontrolama usklađenosti s tržišnim standardima za sektor voća i povrća, određene prerađene proizvode od voća i povrća te sektor banana donosi jasnija pravila za sve sudionike u lancu opskrbe od proizvođača i trgovaca do krajnjih potrošača uz naglasak na kvalitetu, pravilno označavanje i pošteno informiranje potrošača. Posebna pažnja pritom je posvećena jačanju položaja domaćih poljoprivrednika i usklađivanju nacionalnih pravila s praksom Europske unije.

Novim Pravilnikom detaljno se uređuju tržišni standardi koje moraju poštivati svi trgovci – od proizvođača i pakirnica, preko prijevoznika i veletrgovaca, do maloprodaje, uključujući i faze prije uvoza i izvoza. Kontrolu usklađenosti provodit će Državni inspektorat, čime se osigurava da proizvodi koji se nude potrošačima ispunjavaju propisane zahtjeve kvalitete i pravilnog označavanja.

Tom Dubravec/Cropix

Preciznija pravila i digitalni nadzor 

Pravilnik dodatno razrađuje i odredbe vezane uz Upisnik trgovaca, elektroničku bazu podataka u koju se moraju upisati svi koji trguju voćem, povrćem, određenim prerađevinama i bananama. Jasno su definirani sadržaj Upisnika, obveznici upisa te funkcionalnosti poput elektroničkog upisa, izdavanja potvrda i brisanja iz evidencije – sve na zahtjev trgovca.

Jedna od najvažnijih novosti odnosi se na označavanje voća i povrća u rasutom stanju u maloprodaji, što se po prvi put uvodi u zakonodavni okvir Hrvatske. Proizvodi koji se prodaju nepretpakirani moraju imati jasno i čitljivo istaknutu zemlju podrijetla, smještenu u glavnom vidnom polju na polici, ambalaži ili neposredno uz proizvod.

Naziv zemlje podrijetla mora biti ispisan: punim ili općeprihvaćenim nazivom zemlje, istom veličinom slova kao i cijena proizvoda, istom bojom kao i oznaka cijene.

Izravna odstava

Pravilnik je stupio na snagu 1. siječnja 2026., dok će dio odredbi, povezanih s izmjenama Zakona o poljoprivredi, početi vrijediti 1. srpnja 2026. Upravo te odredbe donose značajne olakšice za poljoprivrednike.

Damjan Tadic/Cropix

Od ljeta 2026. godine lokalni proizvođači moći će prodavati voće i povrće na lokalnim tržnicama, na mjestima rezerviranima isključivo za poljoprivrednike ili putem izravne dostave bez obveze punog poštivanja tržišnih standarda, čime se potiču kratki lanci opskrbe i konzumacija lokalne hrane. U slučaju više sile i velikih prirodnih nepogoda, proizvođačima će se omogućiti stavljanje na tržište i onih proizvoda koji zbog štete ne udovoljavaju u potpunosti tržišnim standardima, kako bi barem djelomično ostvarili prihod i očuvali održivost proizvodnje.

Jačanje domaće proizvodnje

Donošenjem Pravilnika stvara se čvrsta pravna osnova za usklađivanje hrvatskih tržišnih standarda s pravnom stečevinom i dobrom praksom Europske unije. Očekuje se da će nova pravila podići ukupnu kvalitetu voća, povrća i prerađenih proizvoda na tržištu, povećati vidljivost domaćih proizvođača te dodatno potaknuti potrošače na odabir lokalno proizvedene hrane.

U konačnici, Pravilnik bi trebao pridonijeti uređenijem tržištu, većem povjerenju potrošača i snažnijim lokalnim poljoprivrednim lancima, od polja do stola, priopćeno je iz Ministarstva poljoprivrede.