Maraštine i babići potukli konkurenciju

Već po tradiciji, šestu godinu zaredom, Skradin je bio domaćin Smotre vinara Šibensko-kninske županije. Ta manifestacija imala je i natjecateljski karakter. Prijavljena su 52 uzorka vina, od čega 39 otvorenih i 13 buteljiranih.
- Svake godine imamo sve više prijavljenih uzoraka. Time smo ugodno iznenađeni, jer smo očekivali laganu stagnaciju. Zadovoljni možemo biti kvantitetom i kvalitetom. Primjerice, od 27 prijavljenih uzoraka crnog vina imali smo samo dva koja smo eliminirali. I to zbog sitnih nedostataka. Vinari svake godine napreduju, korigiraju nedostatke koje im sugeriraju stručnjaci... I sve u svemu, mogu kazati kako na području županije imamo jako kvalitetna vina - rekla nam je Gordana Kožarić-Silov, agronom i tajnica Ocjenjivačke komisije, u kojoj su redom sjedili uvaženi stručnjaci, agronomi, enolozi i sommelieri.

Skradinski susret šibenskih vinara potvrdio je staru istinu kako je šansa ovdašnjih proizvođača vina jedino u okretanju autohtonim sortama, posebice maraštini i babiću. Premda stručnjaci ističu kako će maraština postati hit tek za nekoliko godina, ona je pobrala sve glavne nagrade u kategoriji bijelih vina.

Maraština Dragutina Dobrovića iz Pirovca najbolja je u kategoriji bijelih otvorenih vina, dok je maraština Željka Džape iz Oklaja šampionka među bijelim buteljiranim vinima.

Autohtone sorte

- Maraština je naša autohtona sorta od davnina. Premda je bila gotovo nestala! Malo ju je teže raditi, ali ona je naša najbolja sorta i to je ono što moramo gurati - kazao nam je Dragutin Dobrović, koji već pet godina zaredom dobiva nagrade na županijskoj smotri vinara.

Maraštinu hvali i Željko Džapo koji na rodu ima oko 21.000 trsova loze:
- To je posebna sorta s velikim mogućnostima, ne samo u lokalnim razmjerima. S maraštinom bismo se mogli vinuti i u sam vrh svjetskih vina - istaknuo je Džapo.

S druge strane, babić je već stari brend šibenskog kraja. Posebice onaj primoštenski. Svoj je primat među crnim vinima potvrdio i u Skradinu. Prvo mjesto među crnim buteljiranim vinima osvojio je Ante Županović iz Kruševa kraj Primoštena sa svojim babićem iz 2009. godine.

- Već treću godinu zaredom osvajam prvu nagradu u Skradinu. To mi puno znači, jer dolazi od struke, a promoviramo i primoštenski kraj. Jer, babić jest šibenski brend, ali onaj primoštenski babić daje najbolje rezultate.

Od njega se može i pristojno živjeti, ako se želi raditi - kaže Ante Županović, koji u svojim podrumima godišnje proizvede između 16 i 25 hektolitara vina.
Da smotra šibenskih vinara ne prođe samo u znaku maraštine i babića, pobrinuo se Mile Maleš iz Mirlović Zagore, koji je sa svojim cabernet sauvignonom slavio u konkurenciji crnih otvorenih vina.

Novi vinogradi

- Mogu kazati da je bavljenje vinom našoj obitelji usputna ljubav, uz brojne druge obveze. Ipak, išli smo i ove godine na sadnju novih vinograda, što je znak da se time želimo baviti i ubuduće. Drago mi je zbog nagrade, jer sugerira da smo na dobrom putu - rekao nam je Maleš, koji u kršnoj Zagori pravi kvalitetna vina.

Prvonagrađeni vinari •• Kategorija bijelih otvorenih vina 1. Dragutin Dobrović - Maraština, Pirovac 2. Objava d.o.o.- Maraština, Kijevo 3. Tvrtko Topić - Debit, Siverić •• Kategorija crnih otvorenih vina 1. Mile Maleš - Cabernet sauvignon, Maleši - Mirlović Zagora 2. Objava d.o.o. - Merlot 2009. Kijevo 3. Ante Županović - Babić 2010. Kruševo kod Primoštena •• Bijela buteljirana vina 1. Lasin d.o.o. - Maraština, Oklaj 2. Joso Sladić - Maraština, Plastovo