Kvar perilice u bolničkoj kuhinji, radnici prijavljuju ozljede, Katić: Stiže novi uređaj vrijedan 120 tisuća eura!

- Padamo s nogu, jedan po jedan -  tvrde djelatnici kuhinje zadarske Opće bolnice, koji posljednjih tjedana rade u izvanrednim uvjetima. Zbog kvara na glavnom uređaju za pranje bolničkog posuđa velik dio posla prisiljeni su obavljati ručno, a tvrde da su se neki zaposlenici pritom već i ozlijedili.

Kako navode, jedna radnica otrovala se sredstvom za dezinfekciju, dok je druga ozlijedila oko nakon što joj je kapljica kemikalije završila u oku. Sve se to događa dok mali broj zaposlenih svakodnevno pere ogromne količine posuđa koje nastaju nakon pripreme više od tisuću bolničkih obroka.

Centralna kuhinja zadarske bolnice izgrađena je 2009. godine i svakodnevno priprema obroke za velik broj pacijenata i djelatnika. Dnevno se u njoj napravi oko tisuću obroka, a cijeli proces, od prijema namirnica do distribucije gotovih jela provodi se prema HACCP načelima kako bi se osigurala zdravstvena ispravnost hrane i visoki higijenski standardi. No zaposlenici tvrde da je svakodnevni rad posljednjih tjedana daleko od uobičajenih uvjeta. Glavni problem je kvar na perilici za posuđe koja se koristi za posuđe s odjela iz kojih jedu pacijenti.

- Suđe se mora prati ručno jer mašina ne radi. Kvar se dogodio početkom veljače, a uređaj je već dugo bio u lošem stanju. Ta mašina je stara između 25 i 30 godina. Već je nekoliko puta popravljana i majstori su rekli da je samo pitanje dana kada će potpuno otkazati - tvrde djelatnici.

U kuhinji postoji i zasebna perilica za takozvano "crno posuđe", no upravo ona koja služi za tanjure, zdjele i pribor s odjela trenutno nije u funkciji. Zbog toga su zaposlenici primorani ručno prati velike količine posuđa.

- Priprema se više od tisuću obroka dnevno: doručak, ručak i večera. Kod doručka je još nekako, ali nakon ručka dolaze pune tacne s tanjurima, zdjelama i priborom. To su ogromne količine - opisuju.

Dodaju da su u ispomoć povremeno dolazili studenti, ali ističu da to nije dugoročno rješenje.

- Posao je jednostavno pretežak, a u nekim smjenama radi znatno manje ljudi nego što bi trebalo. Minimalno bi nas trebalo biti osam do deset, a dogodi se da nas bude pet. Tada treba oprati suđe od ručka, a već stiže večera. Nekad navečer ostane deset ili više kolica s posuđem koje treba oprati - kažu. Upozoravaju i na to da ručno pranje u takvim uvjetima nije u potpunosti u skladu s propisanim procedurama.

- I sami smo tražili kako bi to trebalo izgledati u fazama: ispiranje, dezinfekcija i sušenje. Suđe bi se trebalo sušiti toplim zrakom, a ne brisati krpama, a u praksi je to teško izvesti - navode.

Iz uprave zadarske Opće bolnice poručuju da su poduzete mjere kako bi se problem riješio što prije. Zamjenik ravnatelja bolnice Boško Katić kaže da je nabava novog uređaja planirana još prošle godine.

- Reagirali smo i učinili sve što smo mogli. Nabava novog aparata planirana je još od listopada prošle godine i ušla je u proračun bolnice koji je usvojen. Natječaj je raspisan, te je u tijeku, a riječ je o uređaju velikom kao soba vrijednom oko 120 tisuća eura – rekao je Katić. Dodaje da je bolnica u međuvremenu pokušala organizirati privremena rješenja.

Zamjenik ravnatelja zadarske Opće bolnice Boško Katić

Luka Gerlanc/Cropix

- Uzeli smo jednu polovnu tračnu perilicu i još dvije manje polovne kako bismo olakšali rad. U ispomoć smo angažirali deset studenata i još dva djelatnika. Također smo dio posuđa zamijenili jednokratnim, što čini oko 30 posto ukupnog posuđa – rekao je. Katić ističe da su takvi kvarovi ponekad neizbježni.

- Aparati se kvare, a procedura javne nabave je takva kakva jest. Sredstva su osigurana i vjerujem da će problem biti riješen u roku od tridesetak dana - dodao je.