Vrt i polje OD OTPADA DO BERBE Mala promjena s velikim učinkom: prestanite bacati ostatke ovih namirnica, od njih uzgojite nove biljke i guštajte u zdravoj spizi Piše Dorotea VujčićMnogi kuhinjski ostaci koje inače bacamo imaju nevjerojatnu sposobnost ponovnog rasta – ono što je jučer završilo u kanti, za tjedan ili dva može ponovno završiti na tanjuru. U nastavku detaljno razlažemo šest namirnica koje se najlakše obnavljaju u vodi – mladi luk, salata, celer, limunska trava, đumbir i bok choy. Ovi jednostavni eksperimenti pokazuju koliko je priroda otporna i koliko potencijala bacamo svakodnevno. Uz ...