Police trgovina kao i prodavaonica kruha i peciva ovih su dana pune lijepih žutih pogača. Na primorju oko Rijeke ih zovu pince, na srednjojadranskim otocima sirnica, a kod nas su to naprosto – pogače. Kao i za fritule pred Božić, tako i za pogače postoje razni recepti i razne kuharske tajne koje daju ono nešto.
A koja je baš ona prava zadarska pogača? Zadrani imaju na izbor nekoliko varijatni, a najčešće dileme su odabrati onu sa znakom Tvornice kruha ili onu sa znakom Jadera kolači.
Izbor je teži jer je pakiranje slično pa se može pomisliti da se radi čak o krađi vizualnog identiteta. U poslovnom svijetu je to utuživo i kažnjivo! Eto, i to je nekakvo polazište za «istraživačko novinarstvo».
U ovom slučaju afere ipak nema, situacija je drukčija, štoviše bezazlenija. Riječ je o tome da obje te pogače proizvodi ista tvrtka jer je Tvornica kruha vlasnik Jadere kolača već 7-8 godina
Istina, pogon za proizvodnju slastica u Vlahe Paljetka 2, staroj tvornici duhana, proizvodi svoju pogaču koja se zove «domaća pogača», a sjedište tvrtke u Murvičkoj 12 proizvodi «uskršnju pogaču».
– Nema tu nikakve nelojalne konkurencije, čak je i cijena ista. Svaka ima neki svoj okus, a građani neka odluče koja je bolja - kaže direktor Željko Mudražija.
Trebalo bi možda organizirati neko natjecanje svih proizvođača, pa i pogača iz kućne radinosti, pa da se ipak odluči koja je pogača najbolja.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....