StoryEditorOCM
ZabavaSlatki simbol Svih svetih

‘Fave dei morti‘: U dubrovačkom kraju rade ih u tri boje, često uz kap rozolina, a jedan sastojak je neizostavan...

Piše G. B.
1. studenog 2025. - 10:33

Poseban dio obilježavanja blagdana Svih svetih i Mrtvog dana je i priprema tradicijskih obrednih kolača kao što su na Korčuli "lumblija“ ili „umblija", te u Dubrovniku (i drugdje u Dalmaciji) "fave dei morti"," fabice", "favette", "bobići " i slično.

U okolici Dubrovnika riječ je, navodi viši kustos Dubrovačkih muzeja Ivica Kipre, o okruglim kolačićima od šećera, badema i jaja s dodacima poput cimeta, muškatnog oraščića, kakaoa, rozolina i drugih likera, što su se najčešće radili u tri boje - bijeloj, smeđoj i crvenoj/ružičastoj i s kojima su se darivala djeca i prijatelji. Iako baštine antičko porijeklo, u Dalmaciju su ti kolačići pristigli sa sjevera Italije gdje se spominju već u renesansi.

image

Fave dei morti u tri nijanse

Instagram/

Oblikom podsjećaju na bob, biljku za koju su stari Egipćani vjerovali da čuva duše pokojnika pa su ga koristili u pogrebnim obredima, a ta se simbolika svidjela i Grcima pa njihova božica sudbine Moira, prema njihovoj mitologiji, uživa upravo u toj meditaranskoj mahunarki.

01. studeni 2025 10:33