Tko nije čuo za ‘pravilo pet sekundi‘ i provodio ga u djelo! Posebno kad se nešto generacijama prenosi s ‘koljena na koljeno‘ kao što je ova u narodu i danas popularna reakcija na nečiju nespretnost.
‘Pravilo pet sekundi‘ nedokazano je pravilo o čistoći hrane koja je pala na pod, a koja se i poslije toga može konzumirati. Najčešće u njega vjeruju i primjenjuju ga mame kad im djetetu nešto ispadne iz ruke - keks, komad voća, sendvič.
- Brzo, digni to s poda! - viču mame i onda umirujućim tonom dodaju:
- Slobodno pojedi, nije prošlo pet sekundi.
Ali je li riječ o znanstveno utemeljenoj činjenici o ‘bildanju imuniteta‘ ili praznovjerju? Malo smo istražili temu.
Kako je ustvrdio jedan britanski bakteriolog, hrana koja je pala na pod može se pojesti ako se brzo reagira i podigne s poda. No, sve ovisi o vrsti podloge na koju je hrana pala jer nije isto je li se to dogodilo na cesti ili na kućnom tapitu. Kontaminacija bakterijama tada, naravno, nije jednaka. Suprotno njegovom mišljenju, neka istraživanja drugih stručnjaka pak tvrde da, bez obzira na brzinu kojom podignemo hranu s poda, postoji vjerojatnost kontaminacije bakterijama koja može biti opasna, što opet bez analize ne možemo znati sa sigurnošću.
Isto tako, nije svejedno je li vam iz ruke ispao kremasti kolač ili suhi keks, koji će manje upiti nečistoće s poda. Neka će vrsta hrane ‘pokupiti‘ bakterije i za manje od sekundu, a kamoli pet sekundi. Zato je najsigurnije ne riskirati i ostaviti se pravila pet sekundi, barem kad je o manjoj djeci riječ. Ali valja se podsjetiti i da ne živimo u sterilnom svijetu i ne trebamo se bojati bakterija koje su svakako u suživotu s nama.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....