Nema gdje je nema Salmonela nije ‘rezervirana‘ samo za jaja i piletinu: Nađena u neočekivanoj namirnici, kako je uopće tamo dospjela?‘
HIGIJENSKI UVJETI Za marendu volite gotova jela iz trgovačkih lanaca? Nakon ovog teksta ćete dobro razmisliti, rezultati analize su porazni
RAJ ZA BAKTERIJE Lako kvarljiva hrana na plus 30: ispunjavaju li ugostitelji unutar dubrovačkih zidina stroge standarde HACCP sustava?
Rezultat 15-godišnjeg iskustva Jedan od vodećih svjetskih izdavača znanstvenih i stručnih časopisa i knjiga objavio poglavlje Ivane Ljevaković-Musladin o točnosti i preciznosti rezultata laboratorijskih ispitivanja
SVEGA SU SE NAGLEDALI Ova ekipa pazi na ono što jedemo i pijemo: Znaju nas neki pitati gdje smo bili ‘91., zovu nas kad im eksplodira tetrapak mlijeka, a neke moramo uvjeriti da nismo baberoge
