Kralj zimnice Crvena paprika, malo volje i eto nam - ajvara. Dobar, ukusan i ne deblja. Otkrivamo zašto je dobro tegle umotati u deku. Rujan je mjesec za spremanje zimnice a nema dobre zimnice bez ajvara. Mnogi se nostalgično prisjećaju mirisa pečenih paprika i početka školske godine, koji se nekako poklope. Prevladava mišljenje da je pravljenje ajvara kompliciran i zahtjevan posao. No, onima što ga godina prave to i nije neki problem. Samo se treba naoružati strpljenjem i sa puno slobodnog vremena. Temeljni recept za ajvar je isti kod svih, u Makedoniji, Srbiji, ...