Nova znanstvena istraživanja ponovno su otvorila pitanje može li naša prehrana, a osobito konzumacija sira prije spavanja, utjecati na sadržaj naših snova – ne samo time što nas zadovoljava u kasnim satima, nego i oblikujući noćne pejzaže kojima putuje naša podsvijest. Stara narodna vjerovanja da sir “donosi čudne snove” sada dobivaju potkrepljenje zahvaljujući najnovijoj studiji koju su proveli istraživači sa Sveučilišta u Montrealu.
U studiji je sudjelovalo više od tisuću kanadskih studenata psihologije, a ciljevi su bili ambiciozni: utvrditi povezanost između prehrambenih navika, kvalitete sna i obrazaca snivanja te naći moguće poveznice između određenih namirnica i učestalosti ili intenziteta noćnih mora. Studenti su ispunjavali detaljne upitnike o svojim navikama hranjenja, zdravlju probave, kvaliteti spavanja i karakteristikama snova.
Rezultati su bili iznenađujući: oko trećine ispitanika izvijestilo je o učestalim noćnim morama. Premda je samo 5,5 posto sudionika vjerovalo da hrana ima izravan utjecaj na snove, većina onih koji su to tvrdili navodila je upravo slastice ili mliječne proizvode kao glavni “krivac”. Zanimljivo, deserti su najčešće povezivani s bizarnim snovima, dok su sir i ostali mliječni proizvodi bili drugi na popisu onih koji su izazivali neugodne i neobjašnjivo intenzivne snove.
Ključ otkrića leži u studentima s intolerancijom na laktozu ili alergijama na hranu. Kod njih je veza između kasnovečernje konzumacije sira i noćnih mora bila posebno snažna. Studenti koji su tijekom noći iskusili probavne tegobe poput napuhnutosti, grčeva ili drugih gastrointestinalnih simptoma, znatno češće su prekidali san za vrijeme REM faze – to je upravo ona faza u kojoj nastaju najživopisniji snovi. Takav poremećaj dovodio je ne samo do češće pojave noćnih mora, nego i do toga da su se one detaljnije i jasnije zadržavale u sjećanju nakon buđenja.
Način prehrane se pokazao važnim čimbenikom i izvan pitanja alergija i intolerancije. Sudionici koji su prakticirali zdraviju i svjesniju prehranu, što uključuje lakše večernje obroke i uravnoteženje dnevnog jelovnika, izvijestili su o pozitivnijim snovima i boljem oporavku tijekom spavanja. Suprotno tome, ispitanici skloni kasnovečernjem prejedanju ili lošim prehrambenim navikama prijavljivali su mračne, nejasne ili fragmentirane snove te znatno jače i češće noćne more.
Ova je studija jedna od najopsežnijih do danas koja proučava odnos između prehrane i snova na velikoj populaciji mladih odraslih, a rezultati ukazuju na složenu vezu između probavnih simptoma i psihe. Znanstvenici sve više upozoravaju na važnost tzv. osi crijevo-mozak, koja ne utječe samo na zdravlje tijela – i stanje probave – već i na kvalitetu sna te emocionalni sadržaj snova. Disbalans u crijevima, izazvan teškom hranom ili intolerancijama, može izazvati reakcije koje se prenose na mozak i “potpaljuju” negativne doživljaje tijekom najosjetljivijih faza sna.
Ipak, autori studije upozoravaju da rezultati ne dokazuju uzročno-posljedičnu vezu, budući da se temelje na samoizvješćima sudionika, a ne kontroliranim eksperimentima. Do sada se nije provodilo laboratorijsko praćenje utjecaja pojedinih namirnica pred odlazak na spavanje, što znači da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se zapravo ustanovio pravi učinak sira i druge hrane na snove. Primjerice, usporedba između konzumacije sira i neutralnih namirnica prije spavanja u kontroliranim uvjetima mogla bi dati jasniju sliku.
Znanstveno zanimljiva i zabavna je činjenica da su slična popularna vjerovanja o utjecaju hrane na snove ukorijenjena u folkloru diljem svijeta, a sir zauzima posebno mjesto u britanskim, talijanskim i francuskim pričama kao “hranitelj” neobičnih snova i noćnih mora. Nova studija daje ovim starim pričama dodatnu težinu pa je možda vrijeme da se ozbiljnije razmotre preporuke nutricionista za večernje obroke, barem za one osjetljivije na mliječne proizvode.
A dok znanstvena istraživanja ne daju jasan odgovor, možemo samo dati naputak nutricionista: prije spavanja ili nekoliko sati prije odlaska u krevet ne konzumirajte tešku hranu, čokoladu s previše kakaa, kofein, alkohol...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....