Zbog golemog broja ugostiteljskih objekata, posebno na Jadranu i posebno u sezoni, konobar je postalo jedno on najbrojnijih zanimanja u Hrvatskoj. Velik broj ljudi okušao se kao konobari i konobarice. Svatko od njih ima različita iskustva s gostima kada se popije čaša više, bude se naporan, pa i agresivan.
Tu su i iskustva s kolegama, pa i šefovima. I to ne samo ugodna.
Na svoje iskustvo sa šefom lokala požalila se jedna konobarica na Facebooku. Problem koji je muči tiče se napojnica.
Evo što je napisala u Facebook grupi "Mamine tajne, anonimne i javne":
"Šef i ja radimo skupa u smjeni u kafiću, i on uredno uzima napojnice. U gužvi višak i sve stavljamo u ladicu za mijenjanje novaca, na kraju on to sve pokupi i nikom ništa. Je li to normalno?
Kako da se postavim? Glupo mi pred svima napojnice stavljati u pregaču jer ispada kao da kradem", upitala je ona.
Odgovori i konobarska iskustva nisu izostali.
"Imala sam tu situaciju. U čašu stavljamo obje bakšiš, ali ja nisam imala pravo na to. To je njoj ostajalo. Brzo sam napustila taj lokal. Takvi su šefovi pakao. Sve im malo. Ako radiš tu dugo i posao ti odgovara, pitaj ga: Gdje je moj bakšiš? Da vidiš što će ti reći";
"Ne, nije normalno. Gazda bi trebao tvoj dio, a i svoj dati tebi kao djelatniku, jer on već ionako ubire pare, a tih par eura sigurno mu neće pomoći. Radila bih kod njega samo jednu smjenu da se tako postavi";
"Samo lipo u džep svoj, bitno da kasa štima. Manča je manča, on s tim nema ništa";
"Napojnica je od konobara koji rade skupa u smjeni.! Amen, nema dalje!";
"Šef bi mi uzeo sve sebi samo jednom, a onda bih dala otkaz";
"Bivša konobarica ovdje. Kad sam sa svojim šefom imala zajedničke napojnice, čak mi je nekad ostavio i više nego što sam zaradila. Pa sad vi vidite. Ali ja šutjela ne bih. Sutra da vam se nešto dogodi, brzo bi vas zamjenio. Razmislite o tome.";
"Ako ikad nađeš bolji posao, na njegovo pitanje zašto odlaziš reci mu: Sretno u trošenju naših napojnica, šefe";
"Bez pardona pitaj šefa gdje je tvoja manča. Kad se on pravi lud, pravi se ti još luđa";
"A barem danas možeš birati gdje ćeš raditi"...
Javljali su se i vlasnici ugostiteljskih objekata:
"Ja sam vlasnica salona i sve što radnica dobije kao napojnicu ide njoj. Ne pada mi na pamet uzimati sebi. Na kraju krajeva gosti, klijenti il kako god da ih nazovemo napojnicu su dali osobi koja ih je poslužila ili uslužila i po meni tu nema govora da bi netko drugi trebao sebi uzeti taj novac."
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....