Otkrivena kućna tvornica ‘fake’ Coca-Cole! Ljudi moji, je li moguće da na ovaj način rade ovo piće? Ovo je nestvarno

U svijetu gdje je gotovo nemoguće pronaći osobu koja nije barem jednom okusila Coca-Colu, priča o nastanku i proizvodnji ovog legendarnog pića i dalje izaziva znatiželju i divljenje. Iako je formula Coca-Cole i danas strogo čuvana tajna, proces njezine proizvodnje, od skromnih početaka do današnjih visokotehnoloških pogona, fascinira i dalje...

Početak u dvorištu Atlante

Sve je počelo 8. svibnja 1886. godine, kada je farmaceut dr. John Pemberton u dvorištu svoje kuće u Atlanti, u bakrenom loncu, pokušavao stvoriti zamjenu za tada popularno francusko vino kola. Prvi napitak nije bio gaziran, no ubrzo je otkriveno da dodatak ugljičnog dioksida daje piću osvježavajuću pjenušavost. Pemberton je recept razvijao u potrazi za alternativom morfiju, kojem je bio sklon nakon ozljede u Američkom građanskom ratu. Ime Coca-Cola osmislio je njegov računovođa Frank Robinson, koji je prepoznao marketinški potencijal dvaju velikih slova "C" u nazivu.

Sastojci: Tajna u jednostavnosti i aromama

Iako je točna formula i dalje poslovna tajna, poznato je da Coca-Cola sadrži oko 90% pročišćene vode i 10% šećera, što čini osnovu svakog gaziranog pića. U smjesu se dodaju karamel (za boju), ortofosforna kiselina (kao konzervans i za karakterističnu kiselost), prirodne arome, te kofein. Upravo kompleks prirodnih aroma – ekstrakti cvijeća, voća, listova i korijenja – daje Coca-Coli njen prepoznatljiv okus. U prošlosti je piće sadržavalo i ekstrakt lišća koke, no danas se koristi samo onaj iz kojeg je uklonjen kokain.

Arome uključuju ulja naranče, limuna, muškatnog oraščića, cimeta, korijandera i nerolija, a sve se miješa u strogo kontroliranim uvjetima. Voda se pročišćava na isti način u svim tvornicama diljem svijeta, kako bi Coca-Cola uvijek imala isti okus, neovisno o mjestu proizvodnje (osim ako se ne radi o Pakistanu).

Industrijska revolucija u boci

Danas je proizvodnja Coca-Cole gotovo u potpunosti automatizirana.  Prazne boce dolaze na trake, gdje se pune, zatvaraju i omataju, a potom prolaze stroge kontrole kvalitete. Svaka boca mora zadovoljiti visoke standarde, kako bi potrošač dobio uvijek isti proizvod. Automatizacija omogućuje proizvodnju tisuća boca svakog sata, čime se zadovoljava globalna potražnja za ovim pićem.