Britanski chef i televizijska zvijezda Jamie Oliver ponovno je privukao pažnju javnosti, ali ovaj put ne zbog novih recepata, kulinarskih emisija ili gastronomskih projekata. U središtu interesa našla se njegova impresivna fizička transformacija, nakon što je otkrio da je u relativno kratkom razdoblju izgubio čak 12 kilograma.
Dodatnu pozornost izazvao je i njegov 51. rođendan, koji je proslavio 27. svibnja, a brojni obožavatelji željeli su doznati kako je uspio postići tako vidljive rezultate bez strogih dijeta i iscrpljujućih režima prehrane. Oliver tvrdi da iza njegove promjene ne stoji nikakva čarobna formula, već nekoliko jednostavnih, ali dosljednih promjena životnih navika, piše Mirror.
U razgovorima za britanske medije objasnio je kako nije gladovao niti se odrekao hrane koju voli. Naprotiv, ističe da je često jeo i više nego prije, ali je promijenio sastav svojih obroka. Najveća promjena dogodila se kada je odlučio smanjiti unos mesa i povećati količinu povrća te drugih biljnih namirnica na svom jelovniku.
"Izgubio sam 12 kilograma prilično brzo, ali ne zato što nisam jeo. Jeo sam puno, čak i više nego prije, samo sam birao drukčiju hranu", objasnio je poznati kuhar.
Prema njegovim riječima, ključ uspjeha leži u kvaliteti namirnica, a ne u strogom ograničavanju kalorija. Umjesto teških i kaloričnih obroka, fokusirao se na nutritivno bogatu prehranu koja pruža dugotrajan osjećaj sitosti i organizmu osigurava potrebne hranjive tvari.
Posebno mjesto u njegovoj svakodnevnoj prehrani zauzeli su orašasti plodovi koje često preporučuje kao zdrav međuobrok. Smatra ih važnim dijelom uravnotežene prehrane te ističe njihove brojne dobrobiti za zdravlje srca i krvnih žila.
No promjena prehrane bila je samo jedan dio njegove transformacije. Oliver je istodobno počeo više pažnje posvećivati kvalitetnom snu, redovitoj tjelesnoj aktivnosti i općoj brizi o vlastitom zdravlju. Također je značajno smanjio konzumaciju alkohola. Danas alkohol uglavnom pije samo vikendom, dok tijekom tjedna nastoji održavati discipliniraniji način života.
Poznati chef priznao je kako je godinama zanemarivao vlastito zdravlje zbog užurbanog poslovnog ritma. Dodatni poticaj za promjene bili su kronični problemi s leđima i sve učestaliji osjećaj iscrpljenosti. Upravo su ga zdravstveni izazovi natjerali da ozbiljnije razmisli o svojim navikama i dugoročnom očuvanju zdravlja.
U želji da bolje razumije povezanost prehrane i kvalitete života, počeo je proučavati nutricionizam te istraživati prehrambene obrasce ljudi iz regija poznatih po dugovječnosti. Ta su ga saznanja dodatno usmjerila prema jednostavnijoj, uravnoteženijoj i pretežno biljnoj prehrani. Kao jednu od zanimljivijih namirnica izdvojio je i morske alge, koje smatra iznimno nutritivno vrijednima.
Stručnjaci već godinama upozoravaju da upravo male i održive promjene daju najbolje dugoročne rezultate kada je riječ o mršavljenju i očuvanju zdravlja. Priča Jamieja Olivera još jednom pokazuje da put do bolje forme ne mora uključivati rigorozne dijete ni ekstremna odricanja. Ponekad su dovoljni kvalitetniji obroci, više kretanja, bolji san i svjesniji odnos prema vlastitom tijelu kako bi se postigli rezultati koji mijenjaju život.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....