Koje domaće vino odabrati? Ocjene sa skupa na Hvaru najbolja su vam preporuka, ove su se naše vinarije osobito istaknule

U muzeju Vinogradarska zbirka Pitve, ujedno i domaćina manifestacije u organizaciji Udruženja vino Dalmacije i pod pokroviteljstvom TZ-a Jelse, a uz potporu udruge Hvarski vinari, u srpnju se okupio tim stručnjaka pod vodstvom Saše Špiranca u svojstvu predsjednika komisije, koji je proveo vrlo interesantan tip ocjenjivanja hvarskih vina.  Nagrađeni su promovirani ovoga ljeta na „Fešti vina Jelsa“ u Jelsi također uz potporu TZ-a Jelsa.

Postoje razna pravila, razna natjecanja i razne komisije. Neke od njih su više naklonjene publici i uživateljima u vinu ili kako ih od milja zovemo krajnjim potrošačima.

Konsenzualno ocjenjivanje

Komisija je sastavljena od enologa i promotora podjednako. Tu su uključeni, dakle, i struka i marketing. Ocjenjivanje je takozvano konsenzualno. V...