Znate li da postoji velika mogućnost da banane, voće koje mnogi jedu gotovo svakoga dana, jedete na pogrešan način? Nije stvar u tome u kojem ćete je obliku jesti, hoćete li je zgnječiti, hoćete li pričekati da potpuno dozrije niti u ičem sličnom. Stvar je u tome da bananu, poput nogih drugih, prije pranja - ne perete.
Iako većina ljudi redovito pere jagode i grožđe, odnosno voće čija se kora u pravilu ne guli, često zaboravljamo da i voće s debelom korom, poput banana, treba oprati prije konzumiranja.
Stručnjaci za sigurnost hrane naglašavaju da prljavština, ostaci pesticida i mikroorganizmi koji ostaju na kori tijekom rezanja ili guljenja mogu prijeći s kore na jestivi dio voća, što povećava rizik od bolesti koje se prenose hranom. Zato se preporučuje pranje svih namirnica prije jela, uključujući i one organske te one kojima se kora ne jede. Poput banane.
Stručnjaci ističu da su kore banana, avokada i drugog voća s tvrdom vanjskom površinom jednako podložne kontaminaciji kao i osjetljivije voće i povrće. Zabilježeni su i slučajevi pronalaska bakterija poput listerije i salmonele na kori avokada, što dodatno potvrđuje važnost ove jednostavne, ali važne higijenske navike.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....