Pečeni odojak za mnoge je jedna od nezaobilaznih stavki na svečanom, blagdanskom jelovniku i dok ga jedni vole zbog mekanog, sočnog mesa, drugima je drag zbog prekrasno hrskave korice. Nažalost, ova druga stavka za neke je nemoguća misija i koji god trik da su iskušali, nikad im nije bio dovoljno hrskav. Ako je kod vas takav slučaj, provjerite radite li jednu veliku grešku koja itekako može utjecati na to hoćete li grickajući pečenje čuti onaj neodoljivi hrskavi zvuk i osjetiti onaj fino karamelizirani okus.
Greška o kojoj je riječ vrlo je uobičajena, ali ju je isto tako poprilično lako izbjeći. Prisjetite se načina na koji držite meso nakon što ga donesete kući iz mesnice ili trgovine. Ostavite li ga u vrećici ili onoj prozirnoj foliju u koju mesari vole umotati meso? Ak...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....