Danas spremamo gregadu. To što je post ne znači da ne možemo uživati u finim zalogajima, zar ne? A bit će itekako fini, u to smo sigurni, jer ovu ćemo gregadu pripremiti po receptu Ivana Pažanina, poznatog splitskog chefa, s kojim smo nedavno baš lijepo proćakulali o spizi. Ovaj je recept, doduše ima tome oho-ho, objavio na svom Instagramu, možda se toga ni ne sjeća, ali internet pamti...
"Za dobru gregadu treba biti kvalitetna bijela riba. Za poseban gušt volim dodati par kapi domaće kvasine odležane 5-6 godina" - napomenuo je popularni Splićanin, čiji savjet svakako valja poslušati.
Gregada
Sastojci
1 kg bijele ribe (orada, brancin)
škamp
crne mas...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....