Isprobali smo fenomenalan recept Damire Skansi i dobili savršenu pašticadu. ‘Kuhao‘ se godinama, a po ovome je drugačiji

Mnogi će reći da je pašticada najbolji izbor za svaku pravu feštu, no kad se krene pričati o njenoj pripremi, možete biti sigurni da će doći do rasprave nabijene emocijama jer riječ je o jelu uz kojeg nas prije vežu osjećaji, nego razum. Hajde, samo se usudite nekome reći da je vaša pašticada bolja od njegove pa ćete vidjeti. I zato vam ja neću reći da je moja bolja (uostalom, ne znam što bi na to rekla moja mater koja sigurno vjeruje da je bolja njena) pa ću riječ prepustiti starijoj i iskusnijoj kolegici, Damiri Skansi.

Nekadašnja novinarka Slobodne Dalmacije cijenjeno je ime u krugovima domaćih blogera posvećenih gastronomiji (ovdje možete pratiti njen Facebook profil posvećen kuhanju, a ovdje čitati blog), osobito onih koji cijene tradiciju, a njezin je rece...