Za njoke u kremastom umaku s rajčicom i parmezanom trebat će vam samo nekoliko osnovnih sastojaka koji se brzo povezuju u preukusno jelo - nema dugog kuhanja ni složenih koraka, ali ima dovoljno detalja koji čine razliku u okusu.
Prženje njoka prije dodavanja umaka daje im čvršću teksturu i sprječava da se izgube u kremi, vrhnje umaku daje punoću, a parmezan ga dodatno zaokružuje. Sve se priprema u jednoj tavi, što je idealno za dane kada želite pojesti nešto brzo, toplo i konkretno.
Također, ovakvi recepti dobro funkcioniraju jer sastojke možete prilagođavati - dodati više sira, manje vrhnja ili pojačati rajčicu, a rezultat će i dalje biti odličan. Recept smo pronašli na Instagram profilu @tonkina_kuzina, pa u nastavku prenosimo njoke na Tonkin način.
Njoki u kremastom umaku s rajčicom i parmezanom
Sastojci
250 ml vrhnja
200 g cherry rajčica
50 g rajčice u pasti (konšerve)
30 g parmezana
1 paket rashlađenih njoka
2 žlice maslinovog ulja
1-2 češnja češnjaka
prstohvat sušenih talijanskih začina
svježi bosiljak
sol, papar
Priprema
Zagrijte maslinovo ulje u tavi pa dodajte njoke. Pržite ih tri do četiri minute dok lagano ne porumene.
Dodajte sitno nasjeckani češnjak i prepolovljene cherry rajčice pa kratko pirjajte dok rajčice ne omekšaju. Zatim dodajte pastu od rajčice i dobro promiješajte da se poveže s ostalim sastojcima.
Ulijte vrhnje, dodajte sol, papar i prstohvat talijanskih začina pa promiješajte. Zatim umiješajte i ribani parmezan i listiće svježeg bosiljka.
Kratko pirjajte dok se ne stvori kremasti umak pa poslužite dok je jelo toplo.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....