Odmorite danas malo od mesa i pripremite nešto novo s povrćem. Naš prijedlog su - šniceli od kaula. Odnosno, odresci od cvjetače, kako god vam je draže. U ovom jelu cvjetača se nareže na deblje fete, dobro začini i ispeče, a oni koji su ga kušali kažu da su ovakvi šnicelići dobra konkurencija mesnima. Hmmm...?
Vrijedilo bi provjeriti i to baš s ovim receptom zato što spaja odreske od kaula s finim umakom od kapara i pistacija, a sve se skupa poslužuje uz umak na bazi jogurta i pečenog češnjaka. Stvarno ne zvuči loše...
Naravno, pistacije možete zamijeniti orasima ili bademima, a količinu čilija prilagoditi svom ukusu.
Odresci od cvjetače s umakom od kapara
Sastojci:
800 g cvjetače (1 velika glavica)
35 g pistacija
180 ml grčkog jogurta
1 režanj češnjaka
1/2 vezice ...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....