Namaz pun proteina radi se kao od šale! Glavni sastojak je zdrav i jeftin, za samo pet minuta dobit ćete pravo blago

Želite li učiniti puno za zdravlje i ljepši izgled, počnite mijenjatinloše navike. Za početak su dovoljni mali koraci, poput zamjene loših navika i namirnica boljima. Na primjer, kupovnu paštetu punu nezdravih masnoća zamijenite domaćom i to od namirnice koja je poznati izvor nezasićenih masnih kiselina.

Srdela, a tako i njen praktičniji oblik, odnosno sardina, bogata je omega-3 masnim kiselinama, kvalitetnim proteinima i vitaminom D, no mnogima od nas ni jedna ni druga nisu baš pretjerano često na jelovniku. Stoga vam nudimo ideju koja će to promijeniti.

Sasvim običnu konzervu sardina uz par zgodnih sastojaka lako ćete pretvoriti u ukusan namaz pun proteina, a to je daleko bolji izbor za sendviče od kupovnih pašteta i narezaka. Luk i kapari podižu okus unoseći svježinu i blagu oštrinu, ali i kiselost koja je uvijek poželjan element kad je riječ o masnijim vrstama ribe. Tvrdo kuhano jaje daje jelu dodatnu dozu proteina, ali također popravlja teksturu nama i ublažava intenzitet okusa sardine koji se nekima baš i ne sviđa. 

Senf je još jedan dodatak za bolji okus, dok se maslac dodaje za mazivost i povezivanje. Ako vam je cilj uštedjeti na kalorijama, možete ga izostaviti ili mu smanjiti količinu. Poseban detalj je kopar, kojeg, ako ga ne nabavite, možete zamijeniti peršinom. 

Kad se sve spomenuto spoji, dobije se namaz koji je hranjiv i zasitan, ukusan i praktičan za pripremu i čuvanje. Eto, jesmo vam rekli da je ovo dobra ideja.

Namaz od sardina

Sastojci

200 g sardina 
75 g maslaca
1 jaje
1 žlica kapara
1 žličica senfa
1/2 glavice ljubičastog luka
1 žlica nasjeckanog kopra
sol, papar

Priprema

Jaje skuhajte tvrdo pa ga ohladite i nasjeckajte.

Sardine ocijedite i odstranite eventualne veće kosti ako vam smetaju.

Maslac ostavite na sobnoj temperaturi da omekša.

Sve sastojke stavite u zdjelu pa ih zgnječite vilicom ili kratko usitnite štapnim mikserom, ovisno o tome želite li grublju ili kremastiju teksturu.

Po potrebi posolite i popaprite te stavite u hladnjak da se malo stisne prije posluživanja.